✿*تطبيق متميز*✿ كيكة بالفاكهة .... من منال العالم وتطبيقي من مطبخي بالصور

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • alyaman
    مبدعة الحلويات
    • Nov 2006
    • 4633

    ✿*تطبيق متميز*✿ كيكة بالفاكهة .... من منال العالم وتطبيقي من مطبخي بالصور







    السلام عليكم ورحمة الله
    اشتقنالكم كتير واشتقنا لمنتدانا الغالي جدا على قلوبنا
    والله حسيت حالي متل الضايعة بالايام السابقة لما كان المنتدى ما عم يفتح
    المهم طبعا ما ضيعنا الوقت وعملنا اشياء حلوة وافكار رهيبة رح تشوفوها تباعا
    واولها كيكة الفاكهة
    اصلا الكيكة من مقادير الغالية منال العالم وطبعا اي كيكة منها باعملها وانا مغمضة ومتأكدة من النجاح
    الكيكة اساسا بالكرز بس بتعرفو هالوقت من السنة ما في كرز ولقيت عندي بالبراد فراولة فقلت انو ممكن يمشي الحال لانو شوي طبيعة الفراولة والكرز بيشبهو بعض
    وفعلا عملتها والحمد لله كانت رائعة وناجحة تماما
    منال ما زينتها تركتها على شكلها العادي
    بس انا واعوذ بالله من كلمة انا
    اضفت عليها لمسة كانت رهيييبة واعجبت الكل
    وهي اضافة الكريم شانيي
    وبعض حبات الفريز التي عملتها من عجينة السكر ولونتها وعملت منها حبات صغيرة بس كتير نعومة ومممم طيبة


    وهلق طولت عليكم لا تواخزوني
    الى
    المقادير



    حوالي عشرين حبة كرز منزوعة النوى
    .... وانا استعملت حوالي 15 حبة فراولة مقطعة

    خليط الكيك مؤلف من
    كوب ونصف دقيق منخول
    ملعقة صغيرة ونصف من البيكنغ باودر
    ربع ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة صغيرة نشا .. كورن فلاور
    2 بياض بيض ... ولا نستعمل الصفار في هذه الوصفة
    ثلاث ارباع كوب سكر عادي ابيض
    برش ليمونة او برتقالة
    نصف كوب زبدة مذابة اي ما يعادل 100 غرام
    ثلث كوب حليب سائل دافئ
    ملعقة صغيرة فانيليا


    الطريقة


    نسخن الفرن على 180 درجة
    وندهن القالب ... والصراحة انا دوما وباي كيك ادهن القالب بالسمنة باستعمال الفرشاة
    ولا ارشه باي طحين ويكون دوما ناجح ولا يلتصق ابدا
    ننخل الدقيق مع البيكنغ باودر والملح والنشا ونتركه جانبا
    ثم نضع بياض البيض في وعاء الخلط ونخفقه كثيرا حتى يصبح هش ومتكاثف
    نضيف عليه السكر وبرش ليمونة ونخفق على سرعة متوسطة
    ثم نضيف الزبدة المذابة بهدوء
    ونقلب بالملعقة بهدوء
    الى ان تختفي
    ثم الدقيق ونقلب
    ولا نكثر من التقليب
    ثم نسكب الخليط بالقالب
    ونضع عليه نصف كمية الفاكهة
    ونضعه بالفرن لمدة 15 دقيقة ... 180 درجة
    وبعد مرور 15 دقيقة .. نخرجه بسرعة ونضع كمية الفاكهة النصف التاني منها
    ونعيده الى الفرن بسرعة
    ونكمل خبزة 10 الى 15 دقيقة اخرى
    اي المدة كاملة هي 25 الى 30 دقيقة
    ثم نخرجه
    ونبرده
    ونزينه

    ايضا انا اضفت لمسة بسيطة وهي
    تلميع لوجه الكيك
    ذوبت ملعقة كبيرة من الجيلاتين السادة بملعقتين ماء
    ودهنت بها وجه الكيك فصار شكلة اشهى

    ثم وضعت الكريمة المخفوقة
    وزينت بحبات الفراولة التي عملتها بعجينة السكر
    وان شاء الله رح انزل موضوع خاص باشكال والوان عملتها بعجينة اللوز وعجينة السكر ..
    قريبا وحصريا لمنتدى لك

    و الان اليكم الصوؤر وارجوا منكم ان تجربوها وتدعولي


    يالله بسم الله ما شاء الله
    [IMG][/IMG]
    [IMG][/IMG]

    وهذه لاحلى اخوات واحلى ردووووود[]
    [IMG][/IMG]
    التعديل الأخير تم بواسطة um almajd; 28-12-2008, 01:55 AM. سبب آخر: اضافة شعار التميز
  • هبه عمر المصريه
    النجم البرونزي
    • Jan 2008
    • 985

    #2
    بما انى انا اول وحده فطبعاا هذا الطبق لى انا
    صحححححححححححح




    حبيبتى بجد بجد تسلم اياااااااااااااااااادى

    تعليق

    • alyaman
      مبدعة الحلويات
      • Nov 2006
      • 4633

      #3
      الله يسلمكيا هبة
      واكيد صحة وهنا على قلبك
      شكرا لمرورك

      تعليق

      • alyaman
        مبدعة الحلويات
        • Nov 2006
        • 4633

        #4
        الله يسلمكيا هبة
        واكيد صحة وهنا على قلبك
        شكرا لمرورك

        تعليق

        • لا تحزنين
          متميزة الشهر لركن الحلويات - أميرة البرتقال -مبدعة الحلويات
          • Oct 2008
          • 4175

          #5
          مااا شاااء الله
          ايه الروووعة دي
          كيكة خيااال
          تسلم الايادي يارب







          [
          CENTER][














          [/
          [center]




          [CENTER]



          تعليق

          • alyaman
            مبدعة الحلويات
            • Nov 2006
            • 4633

            #6
            الله يسلمك لا تحزنين
            شكرا لمرورك الرائع

            تعليق

            • yehia2007
              متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
              • May 2007
              • 11299

              #7
              رووووووعه تسلم الايادى

              تعليق

              • noorelhoda
                "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
                • Nov 2007
                • 21464

                #8
                ماشاء الله رووووووعه ياقمر
                شكلها يجنن ماشاء الله تسلم ايدك
                وتسلمى عالاضافات الجميله
                ][

                تعليق

                • nour20008
                  عضو جديد
                  • May 2008
                  • 44

                  #9

                  تعليق

                  • أم فئ
                    عضو نادر
                    • Jun 2004
                    • 23185

                    #10
                    روووووووووووووعه

                    تعليق

                    • omroro-4
                      شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
                      • Apr 2006
                      • 22950

                      #11
                      راااااااااااااااائعه ما شاء الله تسلم ايديك

                      تعليق

                      • amal250
                        الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                        • Jan 2008
                        • 20298

                        #12
                        بسم الله ماشاءالله عليكى

                        تسلم الايادى الجميلة




                        كود:
                        [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
                         
                         
                        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
                         
                        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
                         
                         
                        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
                         
                        [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
                        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
                         
                        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                        تعليق

                        • um almajd
                          كبار الشخصيات
                          "نبض وعطاء " "مجموعه الابداع فى ركن الديكور"فنانة المقبلات""ذوقي راقي"
                          • May 2007
                          • 13007

                          #13
                          تطبيق رائع حبيبتي
                          تسلم الايادي
                          اعذروني لغيابي
                          كل عام وانت بألف خير يا أغلى عبق

                          في ضيافة مشرفة الغاليه um almajdالملف الأول لـشوربــــــــــ أم المجد ــــــــــــات .. وأول هدايا رمضان غالياتي
                          جميع أطباقي في ركن الحلويات http://www.lakii.com/vb/search.php?searchid=2833044
                          جميع أطباقي في ركن المقبلات http://www.lakii.com/vb/search.php?searchid=2833047
                          جميع أطباقي في ركن الأطباق الرئيسية http://www.lakii.com/vb/search.php?f=16
                          جميع أطباقي في ركن المعجنات http://www.lakii.com/vb/search.php?searchid=2833051
                          اعادة لمجموعه من مواضـ أم المجــد ـيع للسلطات والمقبلات ♥ بمناسبة اقتراب الشهر الفضيل
                          ملـف بكـل أطباقـي الرئيسيه * لصبايا منتدى لــك بالصور ♥ღ القائمة الرمضانية المميزة ღ♥ღ

                          ****وفي طابور الانتظار****

                          تعليق

                          • ضــ ح ـــى
                            كبار الشخصيات
                            • Sep 2008
                            • 17251

                            #14
                            تسلم ايديكي وبالتوفيق والابداع المستمر
                            عدت الحمد لله ومشتاااااااااااااااااااااقة لكل الحبايب

                            تعليق

                            • سواد العيون
                              عضو نادر
                              • Apr 2007
                              • 13655

                              #15
                              راائعه بمعنى الكلمه يسلمو الايااادي

                              تعليق

                              يعمل...