✿*تطبيق متميز*✿ عجينة على شكل الخاتم المجدول
هذه الطريقة قد اخذتها من الاخت roza1 وقد نزلت الوصفة فى قسم
المعجنات من قبل
والان انزلها مع اضافة طريقة حشوها بالكريمة التوفى
عجينة على شكل الخاتم المجدول
المقادير
4كوب من الدقيق-------1/2 كوب من السكر-----2 بيضة
90 جرام من الزبد -------------1/2 كوب من الحليب الدافى للعجن
مقادير الخميرة وطريقة تخميرها
ملعقة خميرة تدعك مع قليل من السكر ويضاف اليه ملعقة اللبن الدافى ويمزج هذا الخليط
جيدا ثم بضاف الية ملعقة من الدقيق ويخلط جيدا ثم تترك للتخمر
طريقة عمل العجينة
نخلط جميع المقادير ببعضها البعض ثم نضيف الخميرة المذكورة اعلاة الى هذه
المكونات وتترك لتخمر 40 دقيقة
واتركم مع الصور لايضاح كيفية صنع العجينة على شكل الخاتم وطريقة الحشو
وهنا بدئت اضع الحشو من الممكن حشوها بالمكسرات او الكريمة وهنا انا حشوتها
بالتوفى
وهنا قفلت العجينىة على بعضها البعض وعملت شق بالسكينة بالطول لكى يسهل لى ان
ابرم العجينة
وهنا شكل اخر بعد ان قطعت اطراف العجينة ووضعتها فى اخر الدائرة ودائما لاتنسى
ان تدهنى الوجة بالبيض المضاف الية قليل من اللبن
وبعد خروجها من الفرن هذا هو الشكل النهائى
وبالصحة والعافية على قلوبكم وقلوب اولادى
وهنا قد حشوتها بمجموعة من المكسرات والزبيب
وهذه هى الطريقة التى موجودة فى قسم المعجنات
وهذا هو الرابط
وهذه المحشية بالمكسرات بعد خروجها من الفرن
وهذه المحشية بالكريمة
وبالهناااااااااااااااااااااا والعافية
اتمنى ان تنال اعجابكم
رد مع الاستدلال
[
كتبت بواسطة noorelhoda
الروابط المفضلة