انا لسة عضوه جديده وحبيت اجرب الدونات بس لما عملتها كانت العجينه لينه ومطلعتش بالشكل المطلوب فحبيت اعرف هل العجينه بتكون لينه ولا جامده ياريت تساعدونى

ياجماعه ليه محدش رد عليااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااا

هلا فيك ياقمر
بالنسبة للعجينة بتكون جامدة شوي ليسهل عليك تشكيلها وتقطيعها
ومو طريه كتير وجربي هالطريقة وبتطلع معاك مضبوطة ان شاء الله

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=500909

اتمنى افدتك
وصحة وهناء مقدما

ماشاء الله ما قصرت العجلونية معك
تحياتي

العجينة بتكون مثلها مثل بقية أنواع العجين

يعني لا جامدة لدرجة أنها لا تمد معك بالشوبك

ولا طريقة لدرجة الالتصاق

أهم شيء بعجينة الدونات أنها تطاوعك بأي شكل تعمليه بها

يعني تمد معك بالشوبك بسهولة وتقطع بسهولة وتنفش بعد التقطيع

متل ما قالو الاخوات
العجينة لا تكون جامدة ولا طرية
ولما تشتغلي فيها رشي رشة طحين عالرخام
ورشي رشة طحين أيضا على الصينية المستخدمة لوضع الدونات
هيك بصير الشغل فيها أسهل
المهم ما تكون العجينة ناشفة
وإذا حبيتي شوفي طريقتي أنا معتمدة عليها وكتير طعمة الدونات رهيبة
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=460145

وإذا حبيتي تحشيها ممكن تستعملي القشطة اللي مكتوبة
الصورة راحت من الموضوع
بس هي سهلة أنا بعمل كرات وبحشيها قشطة وبعد القلي بدحرجها بالسكر الناعم أو حسب الرغبة

إن شاء الله نكون أفدناكي

جربى هذه الطريقه و هى طريقه تفصيليه
وبسيطه جدا
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=505666