✿*موضوع متميز*✿ كرمبل...كوكيز...مربعات الليمون ...خبيصه عنب... من مطبخ سوسن
صباح الورد صبايا...هذه الوصفات انا شاركت فيها بحلويات و حميات...بس حبيت احطها بالركن لانه مش كل الصبايا بشوفوا اطباق المسابقات
اتمنى تجربوهم و يعجبوكم
كرمبل التفاح و الاجاص و الموز
المقادير
لطبقه الفواكه
تفاح مقشر و مقطع شرائح
اجاص مقطع شرائح و مقشر
موزه مقطعه دوائر
(بامكانك عمل هذا الحلى بالتفاح وحده...التفاح و المنجا...الدراق...الدراق و المنجا...التفاح و الزبيب...الخيار لك)
1/4 كوب عصير برتقال
عصير ليمونه صغيره
ملعقه صغيره فانيلا
ملعقه صغيره قرفه
(بامكانك التقليل او الغاؤها)
ملعقه كبيره سكر
(اذا كان التفاح حلو لا داعي للسكر)
ملعقه كبيره طحين
(نضيفها لتكثف الصوص الناتج من العصير الذي اضفناه و من العصير الذي سينتج منالفواكه عند خبزها)
لطبقه الكرمبل
نصف كوب طحين
3/4 كوب شوفان
نصف كوب سكر
ربع كوب زبده
ملعقه صغيره قرفه
الطريقه
قطعي الفواكه و ضعيها في صحن التقديم
اضيفي بقيه مقادير طبقه الفواكه (عصير البرتقال والليمون و الطحين و الفانيلا و السكر و القرفه) و قلبي حتى تتغطى كل الفاكهه
اخلطي الطحين و السكر و الشوفان و القرفه حتى تتجانس ثم اضيفي الزبده و افركي حتى يصبح المزيج مثل فتات الخبز
و افرديه على سطح الفاكهه
انا بحب اضيف شرائح لوز لزياده القرمشه
دخليها الفرن في الرف الاوسط على حراره 200 مده 45 دقيقه او حتى تبدأ الاطراف بالاحمرار
حمريها من الاعلى
قدميها دافئه مع ايسكريم
او بارده
موجوده على هذا الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=460162
المقادير
ربع كوب مرجرين او زبده
نصف كوب سكر
1 ملعقه صغيره بيكنغ باودر
2 بيض
نصف ملعقه صغيره روح اللوز
2 كوب طحين
ثلث كوب لوز مقشور مفروم
الطريقه
اخفقي المرجرين لمده 30 ثانيه
ثم اضيفي السكر و اخفقي
ثم اضيفي البيض و اخفقي
اضيفي روح اللوز و البيكنغ باودر و اخفقي
ثم اضيفي الخليط السابق للطحين و حركي
ثم اضيفي اللوز
ستجدين ان الخليط جاف نوعا ما...لا تقلقي و لا تضيفي له اي شي
شكليه على شكل كرات (او اي شكل تحبينه)
و ضعيه في صواني الخبز (لاداعي لدهن الصينيه لان الخليط يحتوي المرجرين)
ضعيه في الرف الاوسط من الفرن على حراره 200
بمجرد ان نيحمر من الاسفل حمريه من الاعلى
ثم دعيه يبرد في الصينيه و لا تحركيه لانه يكون طري و هش و هو ساخن
المقادير
للقاعده
ثلاث ارباع كوب طحين
3 ملعقه كبيره سكر
ربع كوب مرجرين او زبده
للوجه
2 بيض
ثلثين كوب سكر
2 ملعقه كبيره طحين
ربع ملعقه صغيره برش ليمون
2 ملعقه كبيره عصير ليمون
ربع ملعقه صغيره بيكنغ باودر
1 ملعقه كبيره ماء
الطريقه
اخلطي الطحين و السكر ثم اضيفي الزبده او المرجرين و افركيه باطراف اصابعك حتى يصبح كالفتات
رصيه في قاعده صينيه و ادخليه الفرن في الرف الاوسط على حراره 180 لمده 15 دقيقه
للحشوه
اخفقي البيض و السكر ثم اضيفي بقيه المقادير و اخفقي حتى يتجانس المزيج
صبي المزيج فوق القاعده و اعيديه للفرن على حراره 180 حتى تخرج سكين تدخليها في المنتصف نظيفه
اتركيها حتى تبرد تماما ثم قطعيها و زينيها ببرش الليمون
هادا الكوكيز لاوم يعجب لولو..لانه ما فيه لا بيض و لا سكر
المقادير
موزه كبيره مهروسه (نصف كوب)
نصف كوب زبده فستق
نصف كوب عسل
1 كوب شوفان
نصف كوب طحين
ربع كوب حليب بودره خفيف الدسم
2 ملعقه صغيره قرفه
ربع ملعقه صغيره كربونه
كوب تمر مفروم او زبيب
الطريقه
اخلطي الموز المهروس و العسل و زبده الفستق
في وعاء اخر اخلطي بقيه المواد الجافه ثم اضيفي خليط الموز لها و حركي حتى يتجانس المزيج
سيكون الخليط رخو
باستخدام ملعقه اعملي 12 كعكه في صينيه الخبز و اتركيها متباعده لانها ستكبر في الحجم مع الخبز و زينيها بحبه لوز
اخبزيها في الرف الاوسط من الفرن على حراره 200 حتى تحمر من الاسفل
حمريها من الاعلى
اتركيها تبرد قبل رفعها من الصينيه
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة لبنان وحبايبه
الروابط المفضلة