انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 3 من 3

الموضوع: لا تردوا طلبي أرجوكم.....

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    May 2001
    الموقع
    الرياض
    الردود
    1,253
    الجنس
    أنثى

    لا تردوا طلبي أرجوكم.....

    بصراحة أبغى طريقة شيء معين ماأدري أمون ولا أحفظ ماء وجهي و أسكت؟؟؟؟
    أبغى طريقة عمل كيكات الموس اللي تباع في المحلات الكبرى وتقدم مع العصيرات و تقطع قطع دائرية صغيرة و طعمها خرافة..عرفتوها ؟؟؟ و الأهم...عندكم طريقتها؟؟؟؟ أدعو من كل قلبي لكم إذا ساعدتوني

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Apr 2001
    الموقع
    Jordan , Amman
    الردود
    1,449
    الجنس
    عزيزتي أم صخر ،

    هل قصدت القطع المربعة أو الدائرية المكونة من موس الشوكولا و التي تكون مزينه ببشر الشوكولا ؟ إذا كان هذا قصدك فهي كالتالي لكن للأمانة لم أجربها بعد أتمنى أن تحوز رضاك.

    المقادير:-
    40 غم زبده
    80 غم بشر شوكولا سوداء
    1/2 كوب سكر بني
    بيضة مخفوقة بخفه
    1/4 كوب بندق مفروم
    1/3 كوب دقيق
    ملعقة كاكاو بودره
    الحشو:-
    400 غم شوكولا سوداء مبشورة
    600 مل كريما (يعني أكثر من نصف ليتر بقليل)
    3 بيض (الصفار مفصول عن البياض)
    2 ملعقة نسكافيه
    3 ملاعق جيلاتين

    الطريقة:-
    1- حمي الفرن ل 180 مئوي و حضري صينية مربعة بدهنها و تغليفها بورق الزبده.
    2- ضعي الزبده+ الشوكولا+ السكر في وعاء فوق نار هادئة حتى تسيح المكونات ثمم بردي قليلاً ثم أضيفي البيضة + الدقيق + الكاكاو + البندق ثم اعجني قليلاً وافرشي على الصينية ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق ثم برديها قليلاً ثم أدخلي بالثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم أزيلي القاعدة من الصينية . نظفي الصينية ثم ضعي القليل جداً من الزيت ثم غلفي بالورق الخاص .
    3- ضعي الشوكولا في وعاء . ضعي نصف مقدار الكريما في وعاء على نار هادئة حتى الغليان ثم صبي الكريما على الشوكولا و حركي حتى تسيح الشوكولا ثم أضيفي الصفار و النسكافيه ، أذيبي الجيلاتين في ملعقة ماء مغلي ثم أضيفيها للخليط السابق و حركي.
    4- اخفقي البياض حتى يتكاثف ثم اخفقي باقي مقدار الكريما حتى تتكاثف ثم أضيفيها لمزيج الشوكولا و حركي ثم أضيفي البياض و حركي ثم صبي المزيج في الصينية ثم بردي لمدة 15 دقيقة.
    5- ضعي قاعدة الكيك فوق الموس و اضغطي ثم غطي وجه الصينية بأي نوع ورق و بردي ليوم كامل.
    6- في اليوم التالي اقلبي الصينية بالاستعانة بورق الزبده أو النايلون و بذلك تكون القاعدة في الأسفل و الموس في الأعلى قطعي بالقطاعة الدائرية أو قطعي مربعات ثم زيني بخطوط رفيعه بكريما الشوكولا.

    أتمنى أن تكون هذه وصفتك يا عزيزتي و صحتين و عافيه.

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Feb 2001
    الردود
    4,635
    الجنس

    مرحبا ام صخر

    عندي طريقة الموس كيك بس اصبري عليه لأني اريد اجربها قبل ما اكتبها........
    والطريقه اللي عندي طريقة المطاعم..........بس هاليومين.........
    من تواضع الى الله رفعه .....
    حدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ كَثِيرٍ أَخْبَرَنَا سُفْيَانُ عَنِ الأَعْمَشِ عَنْ أَبِى حَازِمٍ عَنْ أَبِى هُرَيْرَةََ قالَ : مَا عَابَ النَّبِىُّ صلى الله عليه وسلم طَعَاماً قَطُّ ، إِنِ اشْتَهَاهُ أَكَلَهُ ، وَإِنْ كَرِهَهُ تَرَكَهُ
    صحيح البخاري

مواضيع مشابهه

  1. بدي مساعدتكم ...بدي أعيد ملف محذوف أرجوكم لا تتجاهلوا طلبي
    بواسطة *nadiaa في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 13
    اخر موضوع: 23-10-2008, 01:32 AM
  2. أرجوكم تردوا
    بواسطة tttm في الحمل والولادة و الرضاعة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 16-09-2007, 11:28 AM
  3. أرجـ أرجوكم أرجوكم أرجوكم أرجوكم أرجوكم ـــوكم في حاجة للمساعدة
    بواسطة !! حـــــواء !! في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 16
    اخر موضوع: 08-01-2007, 02:06 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ