الى الغالية الباجوري و خبيرات التشيز كيك، ارجو المساعدة
السلام عليكم يا اغلى عضوات و مشرفات،،
انا نفسي اعمل تشيز كيك و تزبط زي اللى بشوفهم في المنتدى شكلهم بيفتح النفس،، و لقد جربت مرتين و ما زبطت معي،،
اليوم جربت اطبق طريقة الغالية الباجوري، بس لعدم توفر بعض المكونات قررت استخدام بعض البدائل، و كانت النتائج مش تمام
لقد كانت المكونات كالاتي:
1. طبقة البسكويت
2. الطبقة الثانية تتكون من:
3. الطبقة الاخيرة عبارة عن مربى فراولة
- 12 حبة جبنه مثلثات بديلا عن جبنة الفيلادلفيا لعدم توفرها في السوق ( اعتقد انه طعمة جبنة المثلثات خربت الطعم) بس انا قرات مرة في المنتدى انه يمكن استبدال علبة الفيلادلفيا ب 12 حبة جبنة المثلثات،، بس اعتقد انه في نوع معين من جبنه المثلثات يمكن يفي بالغرض ممكن تفيدوني فيه ؟؟
- باكيت مووووس بديلا عن الكريمة، اعتقدت انه يفي بالغرض لانه موجود عندي من الزمان، قلت احطه
- علبة قشطة
- كوب من الحليب
- 5 ملاعق صغيرة من الجيلاتين مفروكة بفنجان قهوة سكر
و النتيجة كانت حاجة ملهاش علاقة بالتشيز كيك، بس يمكن اكلها
و كان قوامها جامد جدا و غير كريمي......
فافيدوني افادكم الله اين كان خطئي .....
و شكرا جزيلا لكم بانتظار ردودكم اعزائي على احر من الجمر
و كل عام و انتم بالف خير
رد مع الاستدلال
الكريمة بدلتيها بالموس والعوض بسلامة التشيز كيك 
الروابط المفضلة