يلا نبدي بالمقادير :
3 ونص كوب سكر
علبة زبدة متوسطه 227غ
ربع كوب ماء ورد وزعفران
3 ونص ملاعق كبيره نشا
3 ونص كوب ماء
كوب ساجو مطحون
هيل ومكسرات للزينه

الطريقه :

1-يضاف كل من النشا والساجو على الماء ويترك لمدة ساعتين
2-يوضع السكر على نار هادئه ويحرك حتى يذوب وياخذ اللون الذهبي .بعدها تضاف الزبده وتحرك جيدا
3-يضاف ماء الورد والزعفران والهيل على ما سبق وبعدها يضاف ما تبقى من المقادير وهي الماء المضاف له النشا والساجو ويحرك جيدا دون توقف حتى تتماسك وتتجانس مع بعض
4-وبعدها تصب وهي ساخنه في طبق عميق مع اضافة الهيل والمكسرات لها اثناء صبها وكذلك على سطحها للزينه



وبالعااااافيه واللي تجربها يا ليت تقولي لاني جربتها والله طلعت لذييييذه حيييل وكانها الحلوى العمانيه وريحتها جنااااان

مشكووووووره اختي الله يعطيكي العافيه
من زمان وانا ادور عليها
ان شاء الله اجربها وارد عليكي
مشكوووووووووره

ام ندى

ولو يا عيوني العفووووو

ولما تجربيها بشريني راح اجي اتقهوى عندج واحلى بالحلوى

تسلم ايدك ...... لكن الحلوى العمانية اللى لونها خضراء ياترى نفس الطريقة ؟؟؟؟ واللون الاخضر ده بيبقى من ايه ؟؟؟؟؟ وجزاكى الله خيرا لانى حامل وبتوحم على الحلوى العمانية وحجرب طريقتك ولو ظبتت معايا حادعيلك والله بكل خير

لكن اخر طلب هل الساجو زى الجيلاتين لان عندنا فى مصر لايوجد ساجو ؟؟؟؟

ارجو الرد سريعا

عزيزتي اسمحي لي ارد عن الأخت اساور لأن الموضوع قديم اللون الأخضر والأحمر للحلوى هو نتيجة أضافة الصبغه الخاصه للأكل .... والساكو يختلف عن الجيلاتين هذه صورته



يستخرج من شجره تزرع بشرق آسيا تسمى بنفس الأسم

انا سمعت ان الحلوى العمانية ممكن تصنع بدون الساجو , يعني النشا يسد عن الساجو , الي عندها خبرة ترد علي
و تعطين المقادير للحلوى بالنشا دون الساجو