ان شاء الله صيام مقبوا وذنب مغفور لجميع المسلمين آمين...

اليوم بموضوعي حلويات متنوعة بمناسبة الشهر الفضيل كل عام وانتو بألف خير

الحلويات منها ابتكار ومنها تجديد ومنها تطبيق ولكن ما يجمها أنها ان شاء الله لذيذة وطريقة تقديمها حلوة

طبقات الجيلي الملون بالقشطة

كل ما نحتاج اليه جيلي عدة الون ممكن 3 وقشطة انا استعملت بوك..

الطريقة

نخلط العلبة الأولى مثل التعليمات الموجودة على العلبة ولكن بانقاص مقدار 3 م.ك. من الماء..

بعدها نضعها في الخلاط معها 3 م.ك. قشطة ونخلط ليتجانس ونسكب بكاسات التقديم (الى ثلث الكاسة)..

نضعها بالثلاجة الى ان تجمد ونكرر العملية باللول الثاني ثم الثالث شرط أن نضيف الطبقة التالية بعد أن تكون بحرارة الغرفة كي لا يذوب الجيلي المجمد..

انا استعملت عدة أنواع كاسات

اليكم النتيجة

وهذه كاسة أخرى

وهذه بالكريمة

وهذه مقلوبة بس للأسف الصورة طلعت فلو..

الكيكة الرخامية

نخلط 4 بيض + كوب سكر + م.ص. فانيليا + 2 م.ك. لبن زبادي + كوب حليب سائل + نصف كوب زيت + 2 كوب طحين + 2 م.ك. بيكينغ باودر..

نصب ثلثا الخليط بالصينية ونخلط الثلث الباقي ب2 م.ك. كاكاو خام باودر غير محلى..

نصب خليط الكاكاو فوق الأبيض ونشبكهم بالشوكة كالصورة

نخبز في فرن متوسط الحرارة 40 دقيقة (ممكن أكثر شوي أو أقل شوي حسب نوع الفرن)

اليكم النتيجة

وهاد جاط للحلوات

حلاوة الرز

بصراحة هذه الطريقة للأخت "" em ali2 "" الله يجزيها الخير.. انا بحب هذه الحلوى وطريقتها عجبتني فطبقتها وطلعت روعة..

هذا رابط الاخت

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...9+%C7%E1%D1%D2

وهاي النتيجة

وهاي عن قريب

عند الأكل ممكن تكون باردة أو الأطيب أن تسخن شوي بالمايكرويف

قطايف بالمكسرات

هذه من عمايل صديقتي مصرية

القطايف الجاهزة تحشى بالجوز والسكر والماء زهر وتقلى وتوضع بالقطر (الشيرة)

الرجاء عدم الرد لانهاء الموضوع

ماشاء الله تسلم ايديك والله انا دايما اتابعك وادور على طبخاتك اول باول لانك بالفعل فنانه يارب يخليك لاولادك

كنافة الشعيرية الباكستانية

نحتاج الى كيس شعيرية باكستانية + علبة كريم كراميل + بسكوت الشاي..

الطبقة الثانية: علبة قشطة (بوك مثلاً) + نصف كوب حليب مركز محلى + 5 حبات كيري .

الطبقة الأخير : نصف كوب سكر + لوز نيء (أو بندق حسب الرغبة)+ كراميل يلي بعلبة الكريم كراميل..

الطريقة

نكسر الشعيرية وهي ما زالت بالكيس ..نقلبها ب م.ك. زبدة على النار الى ان تتحمر..

نرصها بالصينية ..نطبخ الكيرم كراميل ونوزعه ساخن فوق الشعيرية ونرص فوقهم البسكوت ..

نخلط مقادير الطبقة الثانية ونفرشها بالتساوي فوق البسكوت بعد أن يبرد ..

الى هنا ..الطريقة نفس منال العالم..

الطبقة الثالثة من ابتكاري، نضع نصف كوب سكر مع م.ك. مائ ونقطتان عصير الليمون..

نتركها لتغلي وبعدما تبدأ بالكرملة _يعني لونها يغمق) نضيف اللوز النيء ونقلب ثم نضيف الكراميل يلي بعلبة الكيرم كراميل .. كالصورة

ثم نفردها على ورق زبدة أو أي شيء مدهون زبدة حتى تبرد ..

نفصلها عندما تبرد وتصير قاسية ..اذا لزق بالورق ممكن بشوية ماء تفصليها لا تخافي.. نكسرها ونضعا بالميكسر

نخلط الى ان تصبح بودرة خشنة شوي

نرشها فوق الطبقة الأخيرة وبالعافية

ما شاء الله ولا قوة الا بالله

وهذه من تحت

وهذا الصحن للحبايب

الاكلير بالكريم باتيسيير

المقادير للعجينة

140 غرام دقيق
100 غرام زبدة غير مملحة
250 مل. ماء
رشة ملح
3 بيضات

الطريقة

نضع الماء والزبدة والملح على النار الى ان يغلوا..ثم نضيف الدقيق ونحرك الى ان يصبح كتلة ملساء كالصور

نضعها في وعاء ونضيف البيض تدريجيا ونحن نخلط..

نضع العجينة في كيس الحلواني ونشكلها على الصينية يلي بتدخل الفرن

نخبزها الى 180 درجة نصف ساعة تقريباً أو الى ان تتحمر ونتركها لتبرد..

الآن نصنع الكريم الباتيسيير للحشو

2 كوب حليب سائل + 100 غرام سكر + 2 بيضة + 45 غرام كورن فلاور (دقيق الذرة) + فانيليا

نضغ الحليب على النار حتى يغلي

نخفق البيض ثم السكر والفانيليا ثم نضيف الدقيق..
نأخذ القليل من الحليب المغلي ونخلطه مع مزيج البيض ثم نسكب الكل على الحليب المغلي ونخلط حتى يتكاثف ..نبعده عن النار ليبرد

نحشي الاكلير ونرش بالسكر البودرة وتقدم

ما شاء الله ولا قوة الا بالله

انا مساويتهم مع قطايف بالقشطة

ميني سينيبارت cine-part

انا منزلتها من قبل وهذا الرابط

ميني سينيبارت.. لعشاق القرفة.. سريع وكتير مرتب للضيافة.. من لبنان وبالصورة!

ما شاء الله ولا قوة الا بالله

الرجاء عدم الرد لانهاء الموضوع

لقيمات الزبادي

قبل البدء أريد ان اقول أن اللقيمات اللي تبقى من الخارج قاسي ومن الداخل مليانة شيرة..مااااااااااااااااااااا بحبها ابداً .. بحب اللقيمات الطرية متل الجبنية..

الوصفات بالمنتدى ما شاء الله كتيرة.. بس وصفة لفتت لي نظري من الأخت * أم عبد العزيز * جزاها الله الف خير ..على هذا الرابط

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...D2%C8%C7%CF%ED

اليكم الصور

ما شاء الله ولا قوة الا بالله

انا راساً بصفيهم من القطر بعد التغميس

قوالب الكنافة بالقشطة

طبعاً انا قدمتها من سنة والآن قدمتها كمان لضيوفي برمضان...

رابط الوصفة

قوالب كنافة بالقشطة سهلة ومرتبة..مهلبية..باف باستري بالكيري وغيرهم..من مطبخي وبالصورة

ما شاء الله ولا قوة الا بالله

كرات التمر

نحتاج فقط لعجينة التمر ..

للحشو حلاوة الطحينية

التغميس: سمسم محمص .. جوز الهند المجفف . .

نكور التمر ونضع بالداخل شوية حلاوة وندحرجها بجوز الهند.. التي بالسمسم لم تكن محشية..

ما شاء الله ولا قوة الا بالله

أسرع تشيز كيك بارد بتغليفة الفراولة

هذه المرة الاولى التي أجرب فيها الحلوى الجاهزة .. بس لأنها سريعة وطلعت من الذ ما يكون حبيت اشارككم بها....حتى جوزي يلي بيحب التشيز كيك وما بياكلها وين ما كان عجبته جداً..

اليكم الصور وهي تتكلم...

تم الموضوع بحمد الله

ألقاكم على خير في موضوع آخر

لا تنسوني من دعائكم الصالح وكل عام وانتة وأهل بيتكم بألف خير

كتبت بواسطة om saja

ماشاء الله تسلم ايديك والله انا دايما اتابعك وادور على طبخاتك اول باول لانك بالفعل فنانه يارب يخليك لاولادك

أهلين حبيبتي الله يحفط انت وأهل بيتك ويسلمك..

مشكورة على المتابعة وكل عام وانت بالف خير...

يسلموووووووووووووووووووووووووووووو حبيبتي ام ادم عن جد مجموعة بتجننننننننننننننن
و كل الحلويات بتشهييييييييييييي ما شاء الله عليكي الله يحميكي و يحفظك لاولادك ولبيتك
يعطيكي الف عااااااااااااااااافية

ان شاء الله تقبريني على هالتحف الله يرضى عليكي حبيبت قلبي اي والله خساره تنقطع
ما شاء الله ولا قوة الا بالله الله يسعدك ويخلي اولادك يا رب وحبايبك وضلي تعمليلهم حبيبتي
الله يسلمهن هالديات الهي
وكل عام وانت بالف خيررررررررررر يا قمر

تحياااااتى حبيبتى على هذا المجهود الجميل
بحق انتى فنانة وراقية جدا فى اصنافك وطريقة تقديمك
ماشاء الله عليكى ام آدم ربى يحفظك ويجميكى اينما كنتى
كل صنف اشهى من التانى تجديد وابـــــــــداع
جزاك الله الجنة يا غالية

ماشاءالله تبارك الرحمن فعلا اصناف متعدده ومتنوعه واكثر من رائعة بارك الله فيك وحفظك من كل سوء

ما شاء الله وصفات رائعة الله يعطيك الف عافية