السلام عليكن ورحمة الله وبركاته

اريد اعمل كنافة بالقشطة ولكنها غير متوفرة عندي

هل يمكن استبدالها بالساور كريم اللي هي الكريمة الحامضة؟
شكرا وكل عام وانتن بخير

ام هيا حبيبتي اهلا وسهلا فيكي
انا ما عندي خبرة كبيرة بهالموضوع .. لكن أظن انو الساور كريم قريب على اللبنة
يعني ما بينفع بديل للقشطة
ممكن تعمليها بالجبنة او بالمكسرات يا قمر .. يعني تغيري عن القشطة ازا
ما كانت متوفرة عندك .. ما بعرف ازا البنات هون عندهم طريقة لصنع القشطة المنزلية
ان شاء الله يفيدوكي حبيبتي وكل عام وانت بخير

ممكن تعملي قشطة من الحليب
حليب وسميد ورشة فانيلا تخلط المكونات وتوضع عالنار حتى تصبح شديد ة القوام وتستنيها لتبرد و تستعمليها
أو تعملي القشطة من الحليب والنشا والفانيلا متل المهلبية لكن أثقل شوي وتستعمليها كبديل
إذا بتحبي القشطة حلوة ضيفي سكر حسب الرغبة للنوعين
إن شاء الله أكون أفدتك

و أنا معاكي
القشطة اللي بالبيت ألذ و أطعم
حطي كوبين حليب مع كوب سكر على النار لحد ما يغلوا و بعدين بلشي ضيفي سميد
و حركي لحد ما يصير قوامها متماسك زي المهلبية العادية
و ضيفيها فوق الكنافة

لاينفع عزيزتي أستعمال الكريمه الحامضه بدل القشطه لأن كل منهما تختلف عن الآخرى

شكرا اخواتي العزيزات

علي مجهودكن ونصائحكن

شكرا اختي الكريمة وان شاء الله هاجرب

حبيبتى عندى ليك راى ممكن تستعملى جبن الريكوتا والطريقة تعملى طبقتين من الكنافة يعنى بعد ما تفتتى الكنافة لقطع صغيرة تسقيها من السمن او الزبدة وبعدن تحطيها في طاجين دائري وتكبسيها في الطاجين كويس ممكن تكبسيها بصحن وتخبز في الكوشة وتعملي منها قطعتين وبعدين تضعى الطبقة الاولى في صحن التقديم وتسقيها بالشربات انا عن نفسي نعمله قطر عادي وبعدين نضيفله من عسل النحل ثم نضع طبقة من جبن الريكوته ونرش الفستق او اي نوع من المكسرات حسب الرغبه من ثم تضعى الطبقة الثانية من الكنافة وتسقيها بالشراب واخيرا ترشى المكسرات بنتها فى منتهى الروعة واطن ان في كندا متوفرة الريكوته
وتاكلى بالهنى