اكيد كلنا بنعانى من الحر الشديد ده فى الصيف ده
عشان كده جبتلكم الحلى البارد واللذيذ الى يتاكل فى الصيف عشان
يبرد الجو ليكى شوية ولاننا الايام دى تلقينا نفسنا فى المثلجات
يلا بينا على المقادير
المقادير :
2/1 2 فنجان من الكريمة الكثيفة. - ملعقة فانيليا. - عصير الليمون. - 4 بيضات مخفوقة. - صفار بيضتين. - ... 2/1 2 فنجان من الكريمة الكثيفة.
- ملعقة فانيليا.
- عصير الليمون.
- 4 بيضات مخفوقة.
- صفار بيضتين.
- 8/7 فنجان من السكر.
طريقة التحضير
- توضع الكريمة في سلطانية عميقة ويتم تسخينها بهدوء، مع التقليب.
- تضاف الفانيليا والليمون والبيض وصفار البيض مع استمرار التسخين برفق.
- اتركي المزيج ليبرد من 8-10 دقائق ثم اخفقيه بشكل مستمر، حتى يغلظ قوامه.
- قومي بإضافة السكر واتركي المزيج حتى يبرد.
- أضيفي الفانيليا على الخليط.
- قسمي الخليط على وحدات للتجميد وضعيه في فريزر الثلاجة.
- انتظري حتى يجمد ويصبح معداً للتقديم والتناول.
وبعدين تبردى نارك من الحر بالمثلج اللذيذ
يعنى.. بالهناء والشفاء
نوره
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة