السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
ما شاء الله ماما الاء مقروضك شكله ايهبل وبما انكم دايرن مهرجان المقروض قلت خلني انزل حتى انا مقروضاتي في موضوعكم مع اني منزلته من قبل وان شاء الله يعجبكم باذان الله نبي انديرمقروض اليوم كان سخر ربي هذين مقادير وطريقتي
كيلوا سمدينا (هوالسميد الرقيق)
ربع كيلو دقيق
كوبان زيت زيتون ساخن لدرجة الغليان
ملعقه صغيره B.P
ماء للعجن معها ماء زهر او عطر
ملاحظه يجب ان يكون الزيت ساخن جدا
الحشوه
تمرمعجون بالقرفه
للزينه
سمسم او حب الحلوه
عسل يفضل الطبيعي او عسل الشفاء
الخطوات
تاخذ كميه من السمدينا المبسس بالزيت ويعجن بالماء المخلوط بماء الزهر او العطر الي ان تتكون عجينه ليست رطبه ولا يابسه
تفرد العجينه وتحشه بالتمر بعده تلف تاخذ شكل اسطوني (نفس خطوات عمل الكليجه)
وبعدها تقطع الي قطع وتنقش بالمنقاش
وبعدها يرص في الطاجين ,يجب ان يرص بجانب بعض بدون فراغات
ويدخل الفرن ويحمر من تحت ومن فوق وبمجرد خروجه من الفرن يجب سكب العسل الساخن عليه ويترك لعدة ساعات في العسل.
وهذا الشكل النهائي
حــــــــــــــــــــــــــــ العـــــــــــــيد ـــــــــــــــــــــــلويات 
كتبت بواسطة 79nana
عطيك الصحة على عمايل اديديك
الروابط المفضلة