طريقة عمل دبلة الشام وهده تبي الالة امتعها الي فيها قاعدة على شكل وردة او قلب او فراشة وبها نهاية عودة طويلة كلها مصنوعة من الحديد الالمونيوم
المكونات والطريقة:
2بيض+2ملاعق كبيرة مليانة نشا + قطيرة زيت تعادل ممكن ربع كوب شاهي العالة زيت +3او 2 كوب شاهي عالة عطر وهدا على حسب قوة العطر عندكم + قطييييرة ماء + دقيق على حسب العجن بس بشرط تكون سائلة زي الكيكة مش عجينة ..
تضرب جميعا في ضراب كهربائ
وبعدين ناخد طاوة ونسخن الزيت فيها ونحط الحديدة عليها لتسخن في الزيت وهدا شرط
بعدين ناخد الحديدة ونضع حافتها في العجينة لاكن ما نغمسهاش كلها بس الحافة فقط
وبعدين انحطها في الزيت وهي سبحان الله رح تنقلى وتقدري تنحيها بشوية من الحديدة وتقلبيها شوية في الزيت حتى تصبح دهبية
وبعدين تكمليهم كلهم وبعدين تحطيهم في شربات وترشي من فوق بالجوز الهند او اللوز المرحي او الجنجلان
لددددددددددددددددددددددددديدة جدا ومقررررمشة وبنتها زي الدبلة الطرابلسية الزمنيةلاكن اسهل منها بالف مرررررة
انتظرو الباقي
كتبت بواسطة اسيرة السهر
الروابط المفضلة