انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 7 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 65

●•°حلى الأسبوع°•ومن اطباق اجدادنا التقليديه خبيصة الخروب روااااااااااائع

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة ●•°حلى الأسبوع°•ومن اطباق اجدادنا التقليديه خبيصة الخروب روااااااااااائع




    بسم الله الرحمن الرحيم
    كيفكم صبايا شو الاخبار
    ومن معجنات الاجداد ومقبلا ت الاجداد الى حلوى الاجداد الله يرحمهم ويحسن اليهم ان شاء الله
    كما ذكرت شجرة الخروب من الاشجار دائمة الخضره فى فلسطين
    تعمل ثمار على شكل قرون
    طبق الخبيصه كما كانو يسموه من الاطباق التى تعمل الى يومنا هذا فى اغلب بيوت فلسطين لانه بالفعل زاكى كتيررررررررر ونكهة الخروب فيه راااااااائعه
    حبيت افرجيكم كيف كانو يعملوه وصورة شجرة الخروب للناس يلي ما بعرفوها
    الصراحه طلعت على الجبل وصورت الشجرة وقطفت بعض القرون الله يسامحني لانها الشجره مش الي الله اعلم لمن
    المهم
    اذا بدنا نعمل الخبيصه فى القرون الطازجه يجب ان تكون قد نضجت جيدا على الشجره وصار لونها بني مثل الشوكولاته
    ندق الخروب وننقعه بالماء ونضيف عليه السكر ونبداء الشغل
    وبما انه انا استعملت الخروب المركز من السوق لانه لسا ما نضج على الشجره
    فستكون المقادير كالتالي

    1 كاس كبير قمح مطحون على الطاحونه
    1 كاس كبير خروب مركز
    4 كاسات ماء

    الطريقه

    ننقع القمح المطحون فى الماء لستخراج النشا الطبيعى منه
    نتركه كل نصف ساعه نزل الماء الزالل على الوجه مش مهم كمية الماء
    سوف ترين بعد 3 ساعتات انك حصلت على النشا المطلوب
    عند زل الماء عن الوجه يجب ان يكون رويدا رويدا لان النشا بكون مترسب فى قعر الجاط المنقوع فيه القمح

    نذوب الخروب المركز مع الماء
    نضع الخليط على الغاز حتى يغلي 10 دقائق
    نبداء باضافه النشا المستخرج رويدا مثل الخيط على الخروب والتحريك المستمر حتى لا يتكتل الخليط
    عندما يتجمد مثل الطليه نطفى الغاز ونصب الخروب فى صحون
    نبرد الخبيصه فى الثلاجه وتقدم مع الف عافيه ياااااااااااااااااااارب

    الطبق الثانى المسروله كانو يسموها

    فى هذه المرحله لا بد من وجود حد يساعدك
    حد يحرك الخبيصه وحد يحرك الحليب
    على الغاز فى وعاء اخر ضعى حليب + سكر حسب الذوق
    وعند الغليان نزلى عليها النشا المستخرج من القمح كالخيط كما ذكرت لكى لا يتكتل الخليط ومع التحريك المستر
    فى الصحن ضعي مغرفه من الخبيصه وعلى فوفوقها مغرفه من الحليب الطليه
    ستحصلين على شكل راااااااااااااااااااااااائع وطعم ارووووووووووووووووع
    ملالالالالالالالالالالالالالاحظه --- بعد نقع القمح 3 ساعات ابدئي بتعصير القمح بين الكفين حتى يخرج النشا منه اتركيه ربع ساعه واعيدى الكره واتركيه مره اخرى واعيدى الكره عصري جيدا من الماء تخلصي من القمح واتركي الماء وكل ربع ساعه زلى الماء الزالل على الوجه رويدا رويدا وحتى تحصلي على اكبر كميه من النشا الطبيعى

    فى الزمنات ما كانو يكبو القمح كانو يفرمو عليه بصله وبندوره وملح وبهار ويعملوه قرصه فى الفرن يوكلوها




    ارجو ان تكن قد استمتعتن بالقرائه وليس بالنظر فقط الى الصوره
    ان شاء الله ينال اعجابكم طبق الاجداد
    وشكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا لكن
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 10-08-2008 في 07:24 PM السبب: اضافة شعار التميز
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  2. #2
    soso22's صورة
    soso22 غير متواجد الفائزة الأولى في مسابقة المقبلات واالثالثة لاحلى طبق رئيسي رمضاني
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الردود
    15,242
    الجنس
    امرأة
    بموووووووووووووووووووووووت فيها


    واحنا بنعملها كثير


    يم يم يم


    شهتيني والله عليها ياقمر


    تسلم ايدك عليها


    ابدعتي


    الطبق لي بما اني اول وحده

  3. #3
    yehia2007's صورة
    yehia2007 غير متواجد متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    11,299
    الجنس
    امرأة
    شكله جميل تسلم ايدك يارب
    وانا لى الطبق التانى

  4. #4
    ام مالك وعمر's صورة
    ام مالك وعمر غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    رام الله - فلسطين
    الردود
    878
    الجنس
    امرأة
    اشي بشهي
    بس للأسف احنا عمرنا ما عملناها
    عشان هيك ابعتيلي صحن بسسسسسرررررررررررررررررررعة
    تسلم ايديك

  5. #5
    د.سوسن's صورة
    د.سوسن غير متواجد كبار الشخصيات - نجمة إبداع
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    فلسطينيه تعيش في الاردن
    الردود
    10,221
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    ممممممممممممممممممم يا تغريد
    روووووووووووووووووعه

    ماما بتعملها و هي بتشهيييييييييييييييي فعلا

    يعطيكي الف الف عافيه يا عسل

  6. #6
    Rowaida's صورة
    Rowaida غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    1,139
    الجنس
    امرأة
    يا عيني على مفاجآتك يا تغريد
    طبق بشهي واول مرة بسمع فيه مع اني فلسطينية
    والله انك سفيرة لتراث فلسطين
    الله يديمك وتعرفينا على اكلات بلادنا الله ما بنعرفها
    بس صدقا شكلها بشهى وياريت اقدر اعملها لانه
    صعب علي اوفر اغراضها
    بس مش مشكلة لو بعتيلي صحن

  7. #7
    Rowaida's صورة
    Rowaida غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    1,139
    الجنس
    امرأة
    معلش تغريد بسير ابدل نشا القمح بنشا ذرة جاهز والا لازم نشا قمح والله مش عارفة منوين بدي اجيبه

  8. #8
    أم أحمد 2007's صورة
    أم أحمد 2007 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    قلب زوجي
    الردود
    3,314
    الجنس
    امرأة
    يسلمو إن شاء الله
    شكلها روعة حبيبتي

  9. #9
    لبنان وحبايبه's صورة
    لبنان وحبايبه غير متواجد كبار الشخصيات "متألقة مطبخ لكِ"
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    اليوم في الإمارات وغداً الله أعلم
    الردود
    11,921
    الجنس
    امرأة

  10. #10
    لبنان وحبايبه's صورة
    لبنان وحبايبه غير متواجد كبار الشخصيات "متألقة مطبخ لكِ"
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    اليوم في الإمارات وغداً الله أعلم
    الردود
    11,921
    الجنس
    امرأة

مواضيع مشابهه

  1. ** موضوع متميز ** من معجنات اجدادنا التقليديه اهلالالالالالالالالا بكم
    بواسطة تغريد2007 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 106
    اخر موضوع: 08-03-2014, 11:59 PM
  2. الردود: 19
    اخر موضوع: 03-03-2009, 09:57 PM
  3. ●•°حلى متميز°•● ومن حلويات اجدادنا التقليديه كمان مره الملبن اتفضلووووووو
    بواسطة تغريد2007 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 48
    اخر موضوع: 21-10-2008, 04:07 PM
  4. وننتقل بكن عزيزاتي من معجنات اجدادنا الى مقبلات اجدادنا اهلالاللالالالا وسهلالالالالا
    بواسطة تغريد2007 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 55
    اخر موضوع: 27-08-2008, 02:05 PM
  5. ●•°حلى متميز°•●خبيصة العسل من مطبخ housewife اهداء لتغريد2007
    بواسطة housewife في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 16
    اخر موضوع: 18-08-2008, 09:42 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96