●•° تطبيق متميز°•●بقلاوه بالقشطه سهله ولذيذه
اخواتي في منتدانا الغالي اقدملكم اول مشاركه ليه في قسم الحلويات اللي انا اتعلمت منه حاجات كتير ان شاء الله اطبقها واشاركم معايا بيها النهاردا عملت بقلاوه بالقشطه اخدت طريقتها من المنتدي+طريقه منال العالم يعني عملت مزي من الاتنين وان شاء الله تعجبكم
نبدا بالمقادير
يا جماعه المقادير تقديريه لاني عملت كميه صغيره لان عيلتي صغنونه وكل واحده علي حسب الكميه هنا استخدمت:
حوالي 4/3 لفه جلاش
من 5 الي 6 معالق سمن او زبده كبار انا استخدم السمن
الحشوه:
انا استخدمت خلطه قشطه للحلويات وهيا بتوضع علي النار الي ان تتماسك ثم وضعت عليها حوالي نصف كوب قشطه عاديه
الشيره او الشربات
1كوب سكر+1 كوب ماء +فانيليا + قطرات من عصر نصف ليمونه
الطريقه:
علي سطح نظبف ناخذ طبقتين من الجلاش وعلي كل طبقه نمسح عليها بالسمن ثم نضع الطبقه الثلنيه وايضا نمسح عليها بالسمن ثم نضع معلقه كبيره من القشطه ونوزعها علي طرف الورقه ثم نلف الورقتين بحذر ونرصها في صاج او صينيه مدهونه بقليل من السمن
نكرر هذه العمليه الي ان تنتهي الكميه ويجب ان تكون الفائف فريبه جدا من بعضها حتي لا تتفكك
بسكين حامي نقطعهم الي قطع صغيره او حسب الرغبه ثم نصب علي الوش حوالي 5 ملاعق سمن سايحه ثم نضعهم في الفرن الي ان يحمر من تحت ونشغل الشوايه الي ان يتحمر من فوق ثم نخرجه ونصفي السمن الزائد ونصب عليه الشربات البارد فور خروج الصينيه من الفرن نتركه الي ان يبرد ثم نضعه في طبق التقديم واتركم مع الصور
هنا اول ما رصيتها
وهنا بعد ما قطعتها وصبيت عليها السمنه السايحه
وهنا في طبق التقديم
ودي صوره من قريب
وان شاء الله يعجبكم
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة moon and stars
الروابط المفضلة