اخواتي الغاليات يسعدني اليوم ان اقدم لكم مجموعة من الحلويات اعددتها من فترة ولم استطع ان انزلها في حينها وان شاء الله تنال رضاكم

** كيكة البرتقال **

هذه كيكتي المفضلة وهذا المقدار كبير نوعا ما وانا اعده غالبا عندما ياتي عندي ضيوف وانا اخبزها في صينية دائرية عادة ولكن هذه المرة وضعتها في القالب وسبق ان نزلتها ولكن الصور راحوا

وهاي رابط الكيكة

شعار ♥وصفة متميزه♥كيكة برتقال سهلة ولذيذة من مطبخي بالصور

وهنا بعد تجهيز الكيكة
ووضعها في القالب

وهنا بعد الخبز ودهنها بمرملاد البرتقال وهي فاترة ورشها بجوز الهند

ولان مقدار الكيكة كبير نوعا ما عملت الي زاد من الخليط كب كيك وضفت لة شوكولاتة علشان ليان ما بتاكل الا كيك شوكلاتة ...

وهنا بعد التقطيع

** كيكة الليمون **

هاي الكيكة الي قامت باعدادها ابنتي الكبيرة لانها مقررة عندهم في المنهج الدراسي وباشرافي طبعا دعواتكم لها بالتوفيق والنجاح

المقادير

2 كوب دقيق

كوب سكر بودرة ... كوب حليب

1/2 كوب زيت .... 1/2 اصبع زبدة

3 بيضات + ملعقة كبيرة بشر ليمون

2 م متوسطة بيكنج باودر + ذرة ملح

الطريقة

تضرب الزبدة والزيدة معا قليلا حتى يتجانسا ثم نضيف السكر الى ان يتكون مزيج متجانس ولونه ابيض نضيف البيض وبشر الليمون ونخفق جيدا حتى يتجانس المزيج

نكون قد نخلنا الدقيق مع الملح والبيكنح باودر ونضيفه بالتدريج بالتبادل مع الحليب حتى ينتهي المقدار ويوضع الخليط في قالب كيك او قوالب الكب كيك متل ما عملت بنتي ووضعت جزء في قالب على شكل دب واليكم الصور

هنا صورة المقادير وخفقها الى ان يتكون مزيج الكيك

وهنا عند صبها في قوالب الكب كيك

وهنا زينتها بنتي بمربى الفراولة والبعض بمربى المشمش وجوز الهند وبشرائح الدراق والدبدوب بالسكر الناعم كما في الصوورة

وهاي كمان صورة

** كيكة الموز او جاتوه الموز **

كيكة للحمية والريجيم

المقادير

1.5 كوب دقيق

1.5 م ص ممسوحة بيكنج باودر .......2/1 م ص بيكربونات الصوديوم

1/2 م ص قرفة مطحون ......... 8/1م ص ملح

2 بياض بيضة مخفوقة ... انا اضفت البيض كامل

كوب من الموز المهروس

1/2 كوب من الزبيب

3/4 كوب سكر

1/4 كوب زيت نباتي

الطريقة

ينقع الزبيب في الماء لمدة 10 ثم يصفى ويغلف بالدقيق و يترك جانبا

يخلط الدقيق و البيكنج صودا والبيكنج باودر والقرفة والملح معا

يخلط البيض مع الموز والسكر والزيت على سرعة خفيفة وممكن بالشوكة حتى يمتزجوا جيدا ... ثم يضاف الزبيب والدقيق بالتدريج حتى تمتزج المكونات

يرش القالب بقليل من الزيت رش خفيف جدا والقليل من الدقيق ويوضع الخليط داخل قالب مستطيل كما في الصورة

يدخل في فرن مسخن مسبقا لمدة 45 ال 50 دقيقة على درجة حرارة 160 درجة في الرف المتوسط من الفرن او لحتى خروج عود الاسنان نظيفا

يحمرمن فوق اذا احتاج الى ذلك انا فرني حامي وما احتاج لتحمير وطلع محمر شوية متل ما انتو شايفين

يترك في القالب حوالي 10 دقائق ثم يقلب على منخل سلك ويترك ليبرد

يقطع ويقدم مع شرائح الفاكهة كطبق حلو وصحي وقليل السعرات الحرارية

وهاي كمان صورة كتير طيبة والله وطعمها روعة

انا كمان قللت كمية السكر الى 1/2 كاس فقط ورشيت السطح بالسكر الناعم .. بس نسيت اصوره قبل التقطيع

** فطيرة التفاح **

المقادير

عجينة البف بستري 400 غم

5_ 6 تفاحات تقشر وتقطع كما في الصورة

مربى مشمس

1/2 سكر ناعم مضاف له م ص ممسوحة فانيليا

2 م ك عصير ليمون لاضافته على شرائح التفاح بعد تقطيعها

الطريقة

تفرد العجينة بقليل من الدقيق كما في الصورة

نحضر صينية التارت ونقص العجينة .. بقدر محيط الصينية

توضع العجينة في الصينية بعد دهنها بطبقة خفة جدا من الزيت النباتي بواسطة منديل لامتصاص الزيت الزائد

نقطع التفاح كما في الشكل ونضيف اليه ملعقه من عصير الليمون والقليل من السكر الناعم المضاف له رشة فانيليا مو كل الكمية رشة فقط ( استبدلت القرفة بالفانيليا كنوع من التغيير ) ونضعة في مصفى حتى نتخلص من اي سوائل تنتج عن التفاح ولاحظي يجب ان تعدي العجينة وغطيها قم قطعي التفاح حتى يحافظ على لونه

يرص التفاح كما في الشكل

يرش السكر الناعم المضاف له الفانيلا على سطح شرائح التفاح

وتدخل فرن متوسط الحرارة حتى تنضج وعندما يبدا لون الشرائح يتغير والسكر يتحول الى الون الذهبى

تخرج من الفرن ويدهن سطح التفاح بمربى المشمش وتعاد الى الفرن ويحمر الوجه على نار هادئة

وهاي شكلها بعد التحمير

وهاي شكلها في طبق التقديم

صراحة خفيفة وسهلة ان شاء الله تجربوها وتعجبكم يا غاليات

** حلى تراميسيو **

هذاا الحلى نفس الحلى الموجود على هذا الرابط ولكن استبدلت الكيك بهذا النوع من البسكوت وطعمه رائع جدا وعملت نص المقادير

●•°حلى متميز°•● هديتي لكم ** حلى ام ليانة الرائع ** تفضلوا

والطريقة واضحة كما في الصور

طبعا اول طبقة بسكوت مشرب بالشوكلاتة او النسكافيه السائل او مزيجهما حسب الرغبة

نخفق مكونات الكريمة وهي نفسها الموجودة على الرابط السابق بس انا هنا استعملت مقدار واحد وقسمته على طبقتين لاني استعملت قالب التشيز كيك الصغير ... النصف الاول ابيض والنصف التاني اضفت عليه الشوكلاتة

وهنا في صينية التشيز كيك

وهاي البسكوت الي استعملته ولانه رقيق جدا وضعت طبقتين اهم شي تشريبه جيدا

الطبقة الاخيرة نفس الاولى بس بنكهة الشوكلاتة

توضع في طبق التقديم وترش بالشوكولاتة الباودر او بشر الشوكلاتة

انا اضفت الاتنين معا بيني وبينها غرام ههههههههه

وهاي احلى طبق لاحلى صبايا

ان شاء الله تكون اطباقي اليوم عجبتكم

لا تنسوني من دعواتكم الحلوة

دمتم جميعا بكل الخير

ماشاء الله عالابداع تسلم الايادى والله مبدعه
روووووووووووووووووووووووووووووعه

ما شاااااااااااااااااااااااااء الله
ام ليانه مبدعهههههههههههههههههههه
الله يجزيكي كل الخير و يباركلك يااااااااااااا رب

امممممممم علي الجمال والتحف اللي حاطاهم اختي ام ليانه تسلمي بجد روعه وخاصة تارت التفاح طالعه بشكل كتير حلو وأكيد الطعم أحلي الله يحلي كل ايامك حبيبتي

وووووووووووواااااااااااااااااااااووووووووووووووووو ووو وكمان ووووووووووووووووووااااااااااااااااوووووو
الله يسلم دياتك يا ام الول والله كل وحده اشهى من التانيه الله يرضى عليكى يا رب اشى فرجه على قولة الفلاحين
الله يعطيك الصحه والعافيه ويخليلك اولادك يا رب

ما شااء الله
اطباق بتجنن
يسلموو ايديك ام لياانه