●•°حلى متميز°•● هدية متواضعة للمشرفات الغاليات والأخت نور الهدى .... اتفضلوا صبايا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
في البداية
أحب أن أشكر الأخوات المشرفات لأنهم ساعدوني على إعادة الصور لمواضيعي
و أحب أن أقدم هذه الهدية والشكر الكبير لهم ما قصرتوا أخواتي
حنان البحرين - أم ليانه- وعود الخير
جعله الله في ميزان حسناتكم
وأحب أن أهديها أيضاً لصديقتي الغالية نور الهدى
وأقول لها ألف سلامه إن شاء الله
وبإذن الله تعجبكم
وهي كيكة شيكولاته سهله وإن شاء الله طيبه
أولاً خفقت 4 بيضات مع نصف كوب سكر (لا تستغربوا الكمية القليلة إن شاء الله بتعرفو السبب بعدين) مع بضع قطرات من الخل وم ص فانيلا
ثم نضع ثلث كوب زيت
ثم عبوة حليب بالشيكولاته (مقدار كوب) وهذا هو سبب إني لم أضع كوب كامل من السكر لأنه حلو وأنا ما بحب الحلويات تكون حلاتها ظاهره كتير لذلك قللت من كمية السكر المخفوقة مع البيض
لتقوية لون الشيكولاته وضعت م ص نسكافيه
و2 م ص كاكاو مر
ثم نضع حوالي كوب ونصف دقيق و 1 م ص البيكنج باودر وذرة ملح
ويوضع الخليط في صينية مدهونه زيت ودقيق
وتدخل إلى الفرن لحتى تستوي
(أنا عملتها قبل بيوم وكملت شغل فيها ثاني يوم بحس الكيكة
أحسن لما تكون بايته قبل بيوم )
وعملت صنيتين من الكيك لأني بدي أعملها بثلاث طبقات
ثم نقصها من المنتصف بواسطة سكينة طويلة
وهذه هي الطبقات
ثم نسقي النصف الأول بالماء المحفوظ به الفواكه
ونوزع الكريمة والفواكه ونكمل الطبقة الثانية بنفس الطريقة
ونضع آخر طبقة عليها ونسقيها أيضاً
ثم نغلفها بالكريمة
ونغلف الجوانب بمبشور الشيكولاته وشوبة مكسرات
أنا بشرت الشيكولاته ب قشارة البطاطا
أسهل آداة لبشر الشيكولاته
بصراحة إذا كنت أريد الشيكولاته مثل البودرة يكون قالب الشيكولاته بارد جداً أخرجه من الفريزر
أما إذا كنت أريده بشر مبين مش متل البودرة أكون قد أخرجته من الثلاجه قبل البدء بالبشر بفتره لحتى يصبح بدرجة حرارة المطبخ لكن مش سائح
يكون مثل الصورة
ونغلف الكيكة بالبشر
ونزين الداير للكيكة بالكريمة البيضاء
ونكمل التزين
إن شاء الله تكون هديتي عجبتكم
وكما قلت هدية وهي بالفعل هدية لذلك لم أقطعها وأقدمها لنراها من الداخل
مع شكري وتقديري لجميع الأخوات في منتدانا الغالي
أم أحمد 2007
رد مع الاستدلال
[
الروابط المفضلة