المقادير :
اربعة اكواب طحين عادي
كوب ونصف طحين اسمر
ملعقه كبيره ونصف خميره
ثلاث ملاعق ونصف حليب نيدو كبيره ـ ماء دافي للعجن.
رشه ملح
ثلاث ملاعق سكر.........
زعتر نخلطه مع الزيت زيتون
الطريقه:
نضع جميع المقادير في وعاء ونخلطها جيدا ثم نعجنها باليد جيدا.
لازم تكون العجينه ناعمه انعم من عجينة البيتزا.....
نغطي العجينه ونتركها ساعه.
ثم نقسم العجينه الى اربعة اقسام وندهن صينية دائريه ونضع عليها قسم من العجينه.
ثم نضع عليه ملعقتان كبيرتان من الزعتر مع الزيت.
ثم نبدا بتوزيعها بالاصابع ونمدها على الصينيه...وندخلها الفرن متوسط الحراره....
وهذه الطريقه اللبنانيه للمناقيش........
وبالهنا والشفا..............
ان شاء الله تعجبكم..........
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة