انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 7 من 7

الموضوع: الشباكيه المغربيه

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    مشتاقه للوطن
    الردود
    3,258
    الجنس
    أنثى

    byebye الشباكيه المغربيه



    لمقادير
    * كيلو غرام دقيق أبيض ناعم
    * 250 غرام زنجلان محمص ومطحون
    * بيضة كاملة
    1)اصفر بيضة واحدة
    2) نصف ملعقة صغيرة نافع مطحون
    3)نصف ملعقة صغيرة مسكة حرة
    4) ملعقة صغيرة خميرة الخبز
    5) ربع ملعقة صغيرة سمن
    6) كأس شاي ماء زهر
    7) ربع كأس خل
    8) قليل من الزعفران الحر
    9) قليل من الزعفران الاصطناعي
    10) كأس شاي زبدة
    11) قبصة ملح
    13) ماء دافئ للعجين
    14) زيت للقلي
    15) 3 ليتر عسل
    16) كأس شاي زنجلان للتزيين

    طريقة التحضير
    * في قصعة، خلطي البيض، الزبدة، السمن، الخل، الزنجلان، المسكة الحرة، ماء الزهر، الخميرة، قبصة الملح والنافع.
    * اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجينة لينة ومتجانسة.
    * خلطي العجينة جيدا حتى تصبح متجانسة ولينة وإذا كان صلبة لينيها بقليل من الماء.
    * غطيها واتركيها ترتاح قليلا.
    * قسميها إلى كويرات صغيرة، ثم مدديها وقسميها إلى مربعات صغيرة.
    * بواسطة آلة خاصة بتقطيع الشباكية (الجرارة) احدثي 3 تقاطيع في كل المربع، على عرض 1 سنتمتر.
    * بواسطة اصابع اليد خالفي التقاطيع ثم اقلبي الحواشي في الوسط، وحاولي أن تصنعي الشكل العادي للشباكية.
    * خذي صينية ورشي فوقها الدقيق، ثم صففي الشباكية حتى تنتهي من كل العجينة.
    * حمصي الزنجلان واتركيه جانبا.
    * في كصرونة سخني العسل ثم احتفظي به ساخنا.
    * في مقلاة خاصة بالقلي سخني الزيت جيدا، ثم اقلي الشباكية وعندما تتحمر ويتذهب لونها ارفعيها من المقلاة واغمسيها في العسل الساخن.
    * ارفعيها من العسل واتركيها تتصفى ورشي فوقها الزنجلان المحمص.
    * تقدم هذه الحلوى بارده بالهنا والشيفا





  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    تسلم الايادي
    ممكن وحدة نذوقها ......لان عندي طريقة مشابهة لها باستخدام قالب خاص لها ان شاء الله انزلها
    يعطيك الف عافية

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    مشتاقه للوطن
    الردود
    3,258
    الجنس
    أنثى
    الله يعافيكي ياغاليه

  4. #4
    *ام تولين*'s صورة
    *ام تولين* غير متواجد الفائزة في المسابقة الرمضانية الثانية للتصوير
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    في جده بين بناتي حبيباتي تولين وسيرين
    الردود
    3,110
    الجنس
    أنثى

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    مشكوره عزيزتي على الوصفه الحلوه

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    longview wa now
    الردود
    6,858
    الجنس
    امرأة
    بسم الله ما شاء الله شكلها اتهببببببببببببببببببل

    تحياتي

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    مشتاقه للوطن
    الردود
    3,258
    الجنس
    أنثى
    مشكوووووورين حبيباتي على الرد

مواضيع مشابهه

  1. اريد مقادير الشباكيه المغربيه والقكر الشيره
    بواسطة قمـ بغداد ـر في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 7
    اخر موضوع: 28-06-2010, 12:04 AM
  2. مساعده في الزلابيه او الشباكيه
    بواسطة ام تاليا في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 2
    اخر موضوع: 07-09-2009, 07:37 PM
  3. الحريرة المغربيه
    بواسطة أم منارالمغربيه في الأطباق الرئيسة
    الردود: 1
    اخر موضوع: 11-04-2008, 09:53 PM
  4. المغربيه بس تدخل
    بواسطة NAJLA في ملتقى الإخــاء والترحيب
    الردود: 11
    اخر موضوع: 07-12-2007, 03:43 PM
  5. الشباكيه المغربيه
    بواسطة ام عبودى القمر في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 5
    اخر موضوع: 14-07-2007, 02:40 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ