المقادير عجينه عباره عن طحين وخميره وبودره حليب وماء للعجن تعحن لتتجانس العجينه وتصبح كعينه البيتزا
الحشو جبن كاسات او جبن مثلاثات او اى جبن محبب افضلهم جبن مثلثات المهم تقطعى العجينه بعد ما تتخمر الى كور صغيره وافرديها على راحه اليد واحشيها بالجبن وغلفيها جيدا ورصيهافى صينيه مدهونه بالزيت الى ان تتميى القالب اقصد تكملى القالب بكويرات الجبن وبعدين ادهنيها بالبيض وادخليها الفرن الى ان تنضج واخيرا رشيها بالقطر وسلامتكم

------------------
ام عائشه

الله يسلم ايدينك على هالخلية .


---------------
تم نقلة لركن الحلويات

ما شاء الله عليك يا ام عائشه .....بدون مقادير شكلك طباخه ................تدرين انا ما امشي الا بالمقادير كنت مجننه امي لما كانت تعلمني شي قبل ما اتزوج .........لازم كل شي بالمقادير............................بس تسلمين على هذه الاكله...............<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm30.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm29.gif" border=0>

سلمت يداك يا ام عائشه...وراح اعملها انشالله بس لو تعطيني مقادير العجينه ....والله يعطيك العافيه <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm1.gif" border=0>

جزاك الله خيرا وسلمت يداك

يعطيك الف عافية

سبحان الله ترى المتمرس في الطبخ مايحط لها مقادير لانها دايم تسويها بس اول مرة وبعدين تصبح الشغلة تمام.انا كنت لازم اول مرة اطبخ الطبخة لازم بالمقادير بعدين خلاص تتقن.

حبيبتي ريحانة اذا اردتي المقادير كتبتها لك بس بعد اذن ام عائشة ام انها تكتبها هية لك
مع الشكر

------------------
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

والله يا خواتى اسمحوا لي ها السهوه وتراه انا حاضره ومن عيونى
المقادير 3 اكواب طحيت ابيض 3ملاعق حليب بودره
ملعقه خميربه سريعه وذره ملح مع قليل زيت الطريقه نجمع الطحين والخميره والحليب والملح وشويه منشويه زيت ونخلطهم وبعدين نعجنهم بشويه ماء دافى الى ما تتماسك العجينه ونخلى اخر قطره زيت فى النهايه وخليها تتخمر وبالعافيه
اما يا اخت التاج والله ما قصرتى وتراك مكفيه وموفيه وبصراحه انا ما قريت االي كتبتيه للاخت بس زياده الخير عشره وانتى الخير كله وانا بصراحه ما اعتمد المقادير يعنى خبص وخبص

------------------
اللهم انى اسالك العفو والعافيه والمعافاه الدائمه فى الدنيا ولاخره

السلام عليكم......

تسلمين يااختي العزيزة على هالخليه.....

والله كنت افكر اسويها اليوم للبيت...وانت حقيقه شجعتيني ...

وبارك الله فيكم جميــــــــعا

------------------
ياصاحب الهـم***ان الهم منفرج***وأعلم أن الفارج الله