المقادير:
1 – مقدار كوب واحد من البرغل الخشن (ذو الحبة الكبيرة).
2 - أربع ملاعق كبيرة من الشعيرية.
3 - ملعقة كبيرة من السمنة.
4 – مقدار كوبين من الماء.
5 - ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
- نغسل البرغل ونصفيه جيداً
- نضع السمنة في طنجرة على النار ونذيبها
- عندما تسخن السمنة قليلاً، نضيف الشعيرية إليها، ونقلبها جيداً حتى تحمر.
- نسكب الماء فوقها.
- ننتظر إلى أن يغلي الماء، فنضع البرغل فوقه، ونرش الملح، ونحرك قليلاً.
- عندما يعاود الملء الغليان نقوم بتغطية الطنجرة، ونخفف النار تحتها، ونتركها حوالي ربع ساعة أو حتى تجف المياه نهائياً، وينضج البرغل

وحصة وعافية

ملاحظة:

وصراحة الطبق هذا وطبق مقلوبة الباذنجان وصلتني في البريد وحبيت تتعرفون على الطريقة وانشاء الله تعجبكم يارب



------------------
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

مشكورة يالغالية وسلمت والله يعطيك العافية

---------------------------
عاشر من تعاشر فلا بد من الفراق

صبحك الله بالخير ياام طلال والله يعطيك الف عافية
ومشكورة على الرد

------------------
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

مشكوره يا التاج على هذا الحلى ........والله يعطيك العافيه........................<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm30.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm29.gif" border=0>

توجه لذيذ الحلى بدون سكر <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm27.gif" border=0> لكن وين السكر؟؟؟؟؟؟
ولا هو طبق مالح ؟