صباح الورد لوردات المنتدى..
اليوم جبتلكم وصفة كب كيك اللي بتحبها بنوتي جنى...اتمنى تعجبكم و تجربوها...هي مفيدة لمكوناتها و طعمها روووووووعة
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
1/2 كوب جوز
2 كوب جزر مبشور
1 تفاحة مقشرة و مبشورة
2 كوب طحين
11/4 كوب سكر
3/4 ملعقة صغيرة كربونة (بايكربونات الصوديوم)
1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1 كوب جوز هند مبشور
3 بيض
3/4 كوب زيت
2 ملعقة صغيرة فانيلا
للتغليفة
علبة جبنة فيلادلفيا 200 غم
1/4 كوب زبدة طرية
1/4 كوب عصير تفاح
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1/2 كوب سكر بودرة
الطريقة
في الخلاط اخفقي البيض و الفانيلا و الزيت حتى يصبح اللون ابيض
صبي خليط البيض في وعاء و اضيفي عليه التفاح و الجزر و الجوز و حركي بالملعقة
في وعاء جاف اخلطي الطحين و البيكنغ باودر و الكربونة و الملح و القرفة و الجوز هند و السكر
اضيفي الخليط السائل للخليط الجاف و حركي بالملعقة حتى يمتزج
ملاحظه: سيكون قوام الخليط ثقيل و هو المطلوب
حضري صينية الكب كيك و ضعي فيها اوراق الكب كيك او ادهنيها بالزيت و رشي الطحين حتى لا تلتصق
باستخدام ملعقة عبي الخليط في الاماكن المخصصه و ت\كري ان لاتعبيها تماما لان الخليط سيتضاعف حجمه في الفرن
ادخليها الفرن (لا تنسي تسخين الفرن مسبقا لمدة 10-15 دقيقة)
تحتج لمده 20 دقيقة على حرارة 180 (قد تختلف المدة من فرن لاخر تتاكدي من نضجها بغرس سكين في المنصف فاذا خرجت نظيفة فاكب كيك جاهز )
دعيها تبرد بعد اخراجها من الفرن
لتحضير التغليفة: اخلطي المقادير في الخلاط حتى تمتزج تماما
كمية عصير التفاح تتحكم بقوام الخليط
كمية السكر عائدة لك و مدى حبك لحلاوة المذاق
بعد تحضيرها ضعيها في الثلاجة لتتماسك قليلا ثم استخدميها للتزيين
ملاحظات
يمكن استخدام نفس المقادير لعمل كيكه لكن اضيفي 1/4 كوب عصير تفاح و ستحتاج فترة اطول في الفرن
يمكنك الاستغناء عن التغليفة
وهذه الصور
هذه اقرب
وهذه بس عليها سكر بودرة لمدرسه جنى كان عندها فطور في المدرسة
يا رب تعجبكم
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة TOTO 000
الروابط المفضلة