انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 7 من 7

سؤال مهم لخبيرات التورت عاوزة مساعدة ضرورى

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    حبيبةاحمد118's صورة
    حبيبةاحمد118 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    الموقع
    فى بلاد الغربة
    الردود
    1,106
    الجنس
    أنثى

    سؤال مهم لخبيرات التورت عاوزة مساعدة ضرورى

    انا اليوم عملت تورتة وكنت عاوزة اغطيها كلها بالشيكولاه المهم جبت الشيكولاتة الخام وذوبتها فى حمام مائى وغطيتها بيها بس عند التقديم كانت الشيكولاتة جااامدة اوى... ايه الاضافات اللى نضعها على الشيكولاته عشان تكون لينة زى التورتة اللى بنشتريها من برة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

  2. #2
    alexess غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    قطر
    الردود
    513
    الجنس
    أنثى
    يمكن اضافه كوب كريمه لبانى طازجه الى كوب شيكولاته و تسيح معا على النار ثم تترك قليلا تبرد و تصب فوق التورته و هذا يسمى جناش

  3. #3
    el-haboba's صورة
    el-haboba غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    مصرية حتى النخاع
    الردود
    937
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة alexess عرض الرد
    يمكن اضافه كوب كريمه لبانى طازجه الى كوب شيكولاته و تسيح معا على النار ثم تترك قليلا تبرد و تصب فوق التورته و هذا يسمى جناش
    جزاها الله خيرا اختنا على هذه الطريقة اما تسييح الشكولاتة بس لايفيد لانها هتتجمد تانى وتاخد شكلها الاول اما عند اضافة الكريمة اللبانى او القشطة بتكونى اضفتى مادة دهنية تساعد فى تليين الشوكولاتة وانسيابها على التورتة بس لى اضافة صغيرة
    1-ادهنى التورتة بالكامل بالكريم شانتيه واتركيها تبرد فى الثلاجة(بس اوعى تشم اى روائح لاكلات من الثلاجة خلى بالك)
    2-الجاناش استنى عليه شوية (حوالى 10 دقايق)لانك لو حطيتيه سخن التورتة هتشربه

  4. #4
    أم آمن غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    تونس الله يسترها
    الردود
    1,531
    الجنس
    امرأة
    أنا عن نفسي أستعمل نفس الطريقة اللي ذكرتها الأخت alexess وتطلع روعة يعني أضع فوق النار كريم قشدة مع شكلاطة وأحركها قليلا حتى تذوب كل الشكلاطة ثم خليها تبرد شوية (موش كثير) ونزين بيها التورتة وهاي صورة لبعض حلوياتي عملتها بها الطريقة

  5. #5
    om zezo غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    مصريه مغتربه في السعوديه
    الردود
    22
    الجنس
    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=369066 اختي شوفي الرابط ده

  6. #6
    alexess غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    قطر
    الردود
    513
    الجنس
    أنثى
    اذا كان الحصول على الكريمه اللبانى الطازجه متعذر يمكنك استعمال اللبن المكثف المحلى بدلا منها كالاتى كوب شيكولاته مكسرة قطع صغيرة + 1/2 كوب لبن مكثف و يرفع على النار حتى تسيح الشكولاته و تندمج مع اللبن المكثف و يمكن اضافه ملعقتين كاكاو سادة لتقويه الطعم اذا كانت الشكولاته اللى عندك بالحليب مش سادة و يمكن استعمال هذة الحشوة لحشو البيتيفور

  7. #7
    حبيبةاحمد118's صورة
    حبيبةاحمد118 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    الموقع
    فى بلاد الغربة
    الردود
    1,106
    الجنس
    أنثى
    اشكركم من كل قلبى الطرق كلها سهلة وان شاء الله هجربها جزاكم الله خير

مواضيع مشابهه

  1. سؤال ضروري لخبيرات المعمول
    بواسطة بسمة شمس في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 8
    اخر موضوع: 31-08-2011, 12:35 AM
  2. طلب مساعدة عاجل لخبيرات المعمول
    بواسطة فراشة ربيع في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 13
    اخر موضوع: 09-09-2010, 12:40 AM
  3. سؤال لخبيرات المنو تكفووون ضروري
    بواسطة الشابة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 3
    اخر موضوع: 12-02-2010, 08:51 PM
  4. بلييييز عاوزة مساعدة ضرورى.........الموضوع كبير
    بواسطة weza2000 في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 6
    اخر موضوع: 24-12-2007, 12:32 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96