صينية فطاير الجبن بالنارجيل الحلوة
المقادير:
2 كأس دقيق أبيض - 2 بيض
ملعقة شاي فانيليا - ربع كاسة زبدة
نصف ملعقة طعام خميرة سريعة
ربع كاسة حليب سائل - ذرة سكر - ذرة ملح
صفار بيضة لدهن الوجه
نصف كاسة شيرة
الحشوة : نصف كاسة جبن مطحون من اي نوع ترغبين
ربع كاسة نارجين - 2 ملعقة طعام سكر
الطريقة :
ضعي الدقبق في زبدية وضعي علية الزبدة والخميرة والملح والسكر وافركيها باليد
ضعي البيض والفانيلا في الخلاط الكهربائي ويخلط قليلا ثم ضعيه فوق الدقيق وضعي عليه الحليب ويعجن جيدا ثم ضعيها في كيس نايلون واتركيها جانبا لمدة نصف ساعة إلي أن يتضاعف حجمها
تقطع العجينه بحجم أكبر من صفار البيضة أو بالحجم الذي ترغبين وتكور وهكذا إلي أن ينتهي المقدار ضعي الجبن وضعي عليه النارجين وتفرك باليد ثم ضعي علي السكر وقلبيها خذي قطعة من العجينة واضغطي عليها بيدك ضغطا خفيفا وضعي فيها مقدار من الحشوة واقفليها وادهني الصينية وضعي فيها الفطيرة وهكذا إلي أن ينتهي المقدار ادهني الوجه بالصفار اقدحي الفرن وضعي الصينية في الفرن لتخبز علي نار متوسطة الحرارة إلي أن تنضج ثم اخرجيها ن الفرن وضعي عليها الشيرة بالتساوي وتقدم وبالعافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة