أولا : المكونات : الكيكة تتكون من ثلاث طبقات
الاولى : ( السكر المحروق) مقاديرها: 2 بيالة شاي سكر بس
الثانية : (الكريمة ) مقاديرها : نصف كوب كبير سكر
نصف كوب كبير حليب مجفف
بيضتين
كوب كبير ماء يعني حق الشرب
2 ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب كبير زيت
الثالثة : الكيكة : مقاديرها : نصف كوب كبير سكر
كوب كبير حليب سائل
بيضتين
نصف كوب كبير زيت
ملعقة صغيرة فانيليا
2ملعقة صغيرة باكنج باودر
ملعقة كبيرة نسكافه
كوب كبير ونص دقيق ابيض .
الطريقة
1. نحضر صينية بحجم متوسط ونضع فيها السكر ثم نضعها على النار و نترك السكر يذوب حتى يصبح لونه ذهبياً . ونتركه ليبرد .
طريقة الكريمة : 1. نضع البيضتين في وعاء ونضع معهم الفانيليا .
2. نضيف الحليب المجفف و السكر والزيت و نخلطهم مع بعضهم . لا تستغربي سيصبح الخليط لديك سائلاً
3. نضع الخليط على السكر الذهبي بعد ان يبرد لا تفزعي فقد تسمعين صوت تكسير فهذا صوت السكر عندما يوضع عليه الخليط .
طريقة الكيكة : 1. نضع البيضتين مع الفانيليا في وعاء آخر . ونخلطهم بالمضرب الكهربائي .
2. بعد خلط البيضتين مع الفانيلا نضيف الزيت والحليب والسكر .
3. ثم بعد ذلك نضيف الدقيق و نخلط الخليط جيدا .
4.نضع الباكنج باودر و النسكافه مع بعضهم سيصبح لون الخليط عندك بني بسبب النسكافه .
5.بعد ذلك نضع خليط الكيك فوق الكريمة السائلة بهدوء شديد و في منطقة واحدة يعني في المنتصف مثلا و لا تحركي الخليط أبدا اتركيه كما هو .
6.ضعي الصينية في صينية اكبر منها تكون مغمورة بالماء .
7.ادخلي الصينية في الفرن بهدوء و انتبهي ان تحدثي حركة قوية و انتي تدخلينها في الفرن حتى لا يختلط خليط الكيك بالكريمة السائلة .
8.اشعلي الفرن على نار هادئة جداً و اتركيها لمدة ساعة .
9.بعد ذلك اخرجي الكيكة بكل هدوء من الفرن و اتركيها حتى تبرد تماما . ثم بعد ذلك اقلبيها .
10.الآن المفاجأة : ستظهر لديك ثلاث طبقات الأولى طبقة رقيقة جدا باللون الذهبي . و الثانية طبقة سميكة قليلا باللون الأبيض وهذه هي الكريمة السائلة التي كانت سائلة فقد تجمدت بفعل البخار .
والثالثة وهي الطبقة البنية السميكة وهذه هي طبقة الكيكة
رد مع الاستدلال
h 
الروابط المفضلة