[CENTER]كعك العيد المصري

اليوم حقولك أسهل طريقة للكعك المصري و الطريقة مضمونة و مجربة

المقادير

١ كيلو دقيق فاخر (استخراج 72%)

1/2كيلو سمن سائح بدرجة حرارة الغرفة

ملعقة كبيرة رائحة كحك

ملعقة كبيرة سمسم

ذرة ملح و سكر

باكو بكن بودر =2 ملعقة كبير ة

سكر بودرة للوجة

الطريقة

١ - ننخل الدقيق مع رائحة الكحك و البيكن بودر مع الملح و السكر

٢- نضع السمسم

٣- نعمل حفرة في النص و نطع عليها السمن

٤ - ندعك السمن مع الدقيق جيدا نترك العجين يرتاح شوية

٥ اذا متلفتش العجينة ممكن نضع لبن دافي

٦- نشكل العجين مثل الشكل اللي في الصورة ممكن نحشية عين جمل او بندق أو ملبن مع قليل من السمن

علي فكرة الصورة اللفوق دا لما طلع من الفرن يعني لازم اللون يكو ن كدة

٧- الشكل الي علي الوش دا معمول بحاجة اسمها بصمة الكحك

يوضع في فرن١٨٠ درجة لمدة نصف ساعة

٨- لما يبر يرش علي الوحهة سكر بودرة

و كل عام و انتم بخييييييير

[/CENTER]

مشكوره على الاكلة الحلوه

انا منتظرة الردود علشان كمان لسا حنزل باقي حجات العيد من بيتي فور و بسكوت ..............

واااااااوتسلم الايادي
شكله روعه ولذيذ

بس عندي سؤال :ماهو رائحة الكحك؟؟

ومشكووووووووووره

رائحة الكحك هي بودرة ذات رائحة نفاذة و نشتريها من عند العطار عشان تعمل ريحة حلة للكحك
و علي فرة لو بتستخدمي سمن اللي متسيح من زبد بلدي أبيض ممكن تستغني عنة لانة رائحة السمن حتكون روعة
و لو في اي سؤال النا جهزة

تسسسسسسسسسسسسسسسلمى

مشكوره

تسلم الايادي
كل سنة وانت طيبة
وبالهنا والشفا

روعه يعطيك العافيه