السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
لي طلب عند اللي تعرف من عضوات المنتدي و فيهم ما شاء الله مبدعين كثير يقولولي و صفة سهلة و مجربة لموس الشيكولاتة

طريقه 1:
المقادير:

½ كاس حليب
2 صفار البيض
4 زلال البيض
200 غرام شوكولاته مره (قوالب شوكولاته)
1 ملعقة فانيليا
4 ملاعق سكر
رشة ملح

طريقة التحضير:

نخفق الحليب, الصفار و ملعقتين السكر جيدا, ثم نسخنها على نار متوسطه لمدة حوالي 7 دقائق
نضيف الشوكولاه المقطع ونحرك حتى نحصل على مزيج متجانس, ثم نضيف الفانيل ونحرك جيدا
نضع المزيج في البراد حتى يفتر, نحرك الخليط مره كل 10 دقائق.

نخفق الزلال مع الملح ونضيف السكر بالتدريج حتى نحصل على خفق جامد وثابت نضيف الزلال المخقوق الى خليط الشوكولاه البارد ونخلط بحركه تغليفيه.
نسكب المزيج في كؤوس ثم تبرد لمدة 6 ساعات.

صحه وعافيه

واليك عزيزتي هذه الطريقه السريعه لعمل موس الشوكلاته

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=193930&highlight=%C7%E1%D4%E6%DF% E1%C7%CA%E5

شوفى انا عملت مهلبية بالكاكاو و طلع طعمها زى موس الشكولاته بالظبط لدرجة انى فكرت استخدمها ككريمة لكيكة الشكولاته و هتلاقيها فى الرابط ده بس زودى عليها كمان معلقة كبيرة كاكاو
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=362370

أنا جربتها وكانت حلوة بالمرة يسلموا ايديك حبيبتي ..