انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 6 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 57

شعار♥حلى متميز♥ الكنافة اللذيذة من مطبخ ام ليانة وكل رمضان وانتم بالف خير

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني

    المواضيع المتميزة شعار♥حلى متميز♥ الكنافة اللذيذة من مطبخ ام ليانة وكل رمضان وانتم بالف خير





    .. بسم الله الرحمن الرحيم ..

    كيفكم يا غاليات ان شاء الله تكونوا على خير ما يرام في هذه الايام المباركة ويتقبل منا ومنكم خالص

    الاعمال

    من زمان ما نزلت وصفات في ركن الحلويات وعندي اكتر من طبق ان شاء الله انزلهم حسب

    ما يتاح الي من وقت باذنه تعالى

    اليوم حاقدملكم طريقتي بعمل الكنافة وان شاء الله تنال اعجابكم ورضاكم بسم الله نبدا

    ** المقادير **

    1/2 كيلو كنافة

    حوالي كوب سمن وانا افضل استعمال سمن فارم او مازولا بطعم الزبدة

    ** مقادير الشيرة او القطر **

    ( 2كوب سكر + كوب ماء + قطرات ليمون + ماء ورد او زهر حسب المتوفر )

    ** لعمل الشيرة **

    نضيف السكر الى الماء في قدر حتى يغلوا ثم نضيف قطرات من عصير الليمون ونتركهم يغلوا حوالي 10 دقائق او حتى يشتد قوامه ثم نضيف قطرات من ماء الورد او الزهر حسب المتوفر

    .. لعمل الحشوة يلزمنا الآتي ..

    2 كوب حليب سائل

    1/2 كوب سميد

    سكر من 2 _4 ملاعق حسب رغبتك

    علبة قشطة

    نضع الحليب والسكر على النار ونتركهم حتى يغلي ثم نضيف السميد ونخلطهم معا حتى يشتد قوام الحليب ويصبح متل المهلبية ( انا اضيف على الحشوة القليل من ماء الورد وممكن تستبدليه بنكهة الهيل وتضيفي القليل من الهيل على الشيرة بدلا من ماء الورد وطعمها ايضا رائع خصوصا مع القهوة العربي )

    نطفيء النار ثم نضيف علبة قشطة وانا افضل القيمر او التاج
    نخلطهم جيدا حتى يتجانسوا وبذلك الحشوة تكون جاهزة كما في الصورة



    .. والآن طريقة عمل الكنافة ..

    نقطع الكنافة الى قطع صغيرة باليد او المقص

    نسيح السمن على النار ثم نضيفه على الكنافة ونخلطهما معا حتى يختلطوا جيدا وتتوزع السمن السائح على جميع الكنافة كما في الصورة



    نقسم الكنافة الى جزئين متساويين ثم نحضر صينية الفرن ندهنها بالسمن ونبدا بتوزيع النصف الاول من الكنافة بالتساوي ونفردها ونضغط عليها باليد بقوة حتى تتماسك قطع الكنافة وتكون هذه الطبقة الاولي

    ثم نضع الحشوة فوق طبقة الكنافة ونوزعها بالتساوي بواسطة ملعقة ونحاول ان نبتعد قليلا عن الاطراف كما في الصورة



    ثم نوزع القسم المتبقي من الكنافة فوق الحشوة بالتساوي ونضغط عليه باليد حتى تتوزع جيدا وتتماسك جيدا كما في الصورة


    نرش على وجه الصينية القليل من السمن السائح وندخلها فرن مسخن مسبقا في الرف الاوسط من الفرن حتى تتحمر من الاسفل والجوانب وتنفصل عن حواف الصينية

    نحمر وجه الصينية ( وممكن تقلبيها في صينية اخرى ثم تسقينها بالقطر ) ولاني كنت مستعجلة لم اقلبها
    وهاي الصورة بعد الخبز


    تسقى بالشيرة الباردة وتوزع عليها في جميع الجهات وتزين بالفستق المجروش وتقطع ويفضل تقطيعها بعد ان تبرد قليلا وتتشرب الشيرة

    *** وهنا شكلها في طبق التقديم ***


    *** وهنا من الجنب علشان تشوفوا الحشوة كتير لذيذة ***


    وهاي الصورة عملتها في قالب على شكل قلب علشان اقول لكم بحبكم في الله

    ودمتم جميعا بكل الحب والخير


    ان شاء الله تجربوها وتعجبكم يا غاليات

    وكل رمضان وانتم الى الله اقرب

    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 04-10-2007 في 11:39 AM السبب: اضافة شعار التميز







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  2. #2
    قلم ومحبرة1 غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الردود
    31
    الجنس
    تسلم الايادي

  3. #3
    أم نورBH's صورة
    أم نورBH غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    البحرين
    الردود
    3,041
    الجنس
    أنثى
    تسلم الاياديـ
    كنافه رووووووووعهـ
    يعطيج العافيهـ

  4. #4
    am munir's صورة
    am munir غير متواجد شيف حلويات العيد
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    ابريطانيا
    الردود
    1,731
    الجنس
    أنثى
    ما شاء الله روعة روعه روعه روعه
    تسلم ايديكي ممتازه والله
    بصراحه انتى ست بين شطوره والله ربى خليلك ليانه يا ام ليانة

  5. #5
    تورتاية بالكريز's صورة
    تورتاية بالكريز غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    بين غاليات لك الحبيبات الى قلبي
    الردود
    2,213
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك ام ليانة الغالية كنافة رائعة من ايدك والله تسلمي من كل شر يارب.

  6. #6
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى

  7. #7
    شـــهد's صورة
    شـــهد غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    168
    الجنس
    أنثى
    تسلم إيدينكـ ياقمر

    شكلها يشهي مره ^_^

    اهي زي اللي انا اسويها بس الخلطه انا اسوي

    دقيق أبيض بدال السميد بس ان شاء الله اجرب حقتكـ

    يعطيكـ ألفين عافيـــــــــــه

  8. #8
    ام شهد وحلا's صورة
    ام شهد وحلا غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    الاردن-اربد
    الردود
    1,883
    الجنس
    أنثى
    ممممممممممممممممممممممممممممم يسلموووووو هالايدين يا ام ليانه عنجد بتشهي ما شاء الله عليكي
    ريتو صحتين وهنا يارب

  9. #9
    جنان 92's صورة
    جنان 92 غير متواجد ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الموقع
    غايب عن عيني من مده ** حبيب نحبه ** لين الخاطر واصل حده
    الردود
    3,169
    الجنس
    امرأة
    تجنن ماشاء الله
    تسلم ايدك ياقمر

  10. #10
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني

    beatheart

    تعقيب كتبت بواسطة قلم ومحبرة1 عرض الرد
    تسلم الايادي
    تعقيب كتبت بواسطة أم نورBH عرض الرد
    تسلم الاياديـ
    كنافه رووووووووعهـ
    يعطيج العافيهـ

    مشكوووووووووورات على الرد الطيب يا غاليات

    وكل رمضان وانتم بخير







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












مواضيع مشابهه

  1. ♥ متميز ♥ سلطة المكرونة المتنوعة من مطبخ ام ليانة
    بواسطة ام ليانة في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 42
    اخر موضوع: 14-01-2008, 07:57 PM
  2. شعار ♥تطبيق متميز♥ لقطايف -الكنافة - تطبيقي لوصفة أم معاذ
    بواسطة مهاجرة إلى ربي في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 15
    اخر موضوع: 06-10-2007, 04:54 AM
  3. شعار♥حلى متميز♥ كيكة التمر اللذيذة بالصوص الخاص وبالصور كمان من مطبخ عاشقة الحلويات
    بواسطة عاشقة الحلويات في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 70
    اخر موضوع: 22-05-2007, 11:11 PM
  4. شعار♥حلى متميز♥. كيكة البرتقال بالكراميل اللذيذة مصورة من مطبخي
    بواسطة السفيرة99 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 23
    اخر موضوع: 11-01-2007, 04:57 PM
  5. شعار♥تطبيق متميز♥حلزوانية الكنافة المحمرة شوفو حلى ولا احلى.بالخطوات المصورة
    بواسطة السفيرة99 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 23
    اخر موضوع: 05-11-2006, 08:46 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96