فطيرة التمر مممممم لذيذة ومجربة ومضمونة
أهلاً وسهلاً كيف حالكم خواتي
بقدم لكم فطيرة التمر رووووووووعة جربتها أكثر من مرة بس بصراحة لذيذة وعجبت كل من ذاقها ويطلبون طريقتها مع أني ما كنت أحب الحلويات بالتمر بس من ذقتها تغير رايي ياريت تجربونها أنا متأكدة من أنها راح تعجبكم أنشاء الله
المقادير:
(مقادير العجينة):
3 أصبع زبدة ذائبة في حرارة الغرفة + 2/1م ش بيكنج باودر + 2 م ط سكر بودر + 3 أكواب طحين + 1/4 م ش ملح تخلط جميع المقادير معاً وتعجن جيداً حتى تتكون عجينة متجانسة ثم تقسم قسمين يرق القسم الأول ويفرد في صينية فرن مدهونة قليلاً ثم توضع عليها الحشوة
مقادير الحشوة: 4 أكواب تمر منزوع النوى + 2 م ط حليب سائل + 1 أصبع زبدة + 2 كوب جوز مطحون يوضع التمر في قدر على نار هادئة ثم توضع عليه الزبدة بعد تقطيعها مع التقليب المستمر حتى تذوب وتختلط مع التمر جيداً ثم يضاف إليهم الحليب والجوز وتقلب جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة وتترك لتبرد ثم يفرش ورق شفاف "نايلون" ثم توضع الحشوة وتغطى بنايلون آخر وترق على شكل قرص دائري ثم يرفع النايلون ويوضع قرص الحشوة على العجينة في الصينية ثم ترق باقي العجينة وتوضع على الحشوة وترص حتى تتساوى ثم توضع في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ويحمر لونها ثم تقلب بحذر على سلك بعد أخراجها من الفرن وتترك لتبرد قليلاً وتوضع في صينية التقديم ويرش عليها السكر الناعم
و ألف عافية مقدماً
رد مع الاستدلال
.....شنو هالافكار الحلوه.....
....
الروابط المفضلة