السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم ان شاء الله احطلكم وصفة______________ العرايش :
[/IMG]
المقادير :
للعجينة
-3 مقادير طحين
-مقدار زبدة ذائبة
- ملعقة متوسطة فانيليا
-5 ملاعق سكر ناعم
-ربع لتر ماء ورد +ربع لتر ماء
للحشو
مقدارين لوز مرحي
-مقدار سكر ناعم
- ملعقة متوسكة فانيليا
-ملعقتين زبدة ذائبة
- ماء الزهر
طريقة التحضير :
في اناء ضعي , الطحين +السكر+الفانيلا +الزبدة الذائبة -واخلطي بطرقة الحك حتى تتمازج المكونات , اسقيها بماء الزهر والماء واعجني حتى تتحصلي على عجينة مرنة وملساء ( ليس ضروري ان تضعي كل المقدار من الماء )
شكلي كريات واتركيها ترتاح , وأثناء ذالك حضري الحشو ب : اللوز +السكر + الفانيلا + الزبدة وبللي بماء الزهر حتى تتحصلي على حشوة متجانسة شكلي كريات صغيرة
في وسط عمل ابسطي كل كرية بسمك 4 ملم , وضعي في الوسط كرية من الحشو , ارفعي أطراف العجينة نحو المركز بحيث تتحصلي على 3 جوانب وبأطراف الأصابع شكليها هي تشبة المثلث بس الأ الأطراف مائلة نوعا ما , اقلبي العجينة بحيث تكون الفتحة من تحت , ثم اطهي الحلوى لمدة 20 دقيقة (200 درجة الحرارة ) , حتى يصبح لونها ذهبي
اتركيها تبرد
طريقة تحضير الطلاء موجودة في الصفحة الأولى في وصفة الكعيكعات
اغطسي الحلوى في الطلاء زينيها بورود ولا بكريات فضية واتركيها تجف
بالهناء والصحة
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة طيـــف
ما شاء الله
الروابط المفضلة