تارت ممممممممممممم عجيب
هلا والله بكل من زار
هذي طريقة حلوة وسهلة ذقتها عند صديقتي أمس تارت محشي بالفستق وآخر بالرطب بس عجيب ولذيذ حتى ظنيته جاهز و لما قالت أنه شغل أيدها رأساً تذكرت سلين وقلت لا والله تستاهل سلسل أكتب لها الوصفة أهي وبقية الأخوات بالمنتدى ويمكن على طاري الرطب وحيرة سلسل فيه هو إللي دفعني للسؤال عن الطريقة المهم سامحوني طولت عليكم تفضلوا الطريقة
المقادير (العجينة):
2قالب زبدة صغير 113 جم (مذوب في حرارة الغرفة)+ 2 كوب طحين + 2كوب قشطة
(حشوة الفستق):
1 كوب فستق كامل غير مطحون+ 1 كوب سكر بني +1 بيضة +(نصف ملعقة شاي هيل مطحون + نصف م ش فانيليا)
( حشوة الرطب ):
1 كوب أنصاف رطب
( صلصة تارت الرطب):
6جبن كيري + 2 علبة حليب نستلة صغير
الطريقة: أولاً العجينة: يفرك الطحين مع الزبدة باليد جيداً ثم يضاف إلية القشطة وتعجن جيداً حتى تتكون عجينة متجانسة تؤخذ مقدار كرة صغيرة وتفرد في صينية الفرن ذات القوالب الصغيرة ثم تحشى نصف القوالب بالفستق (طريقة عمل حشوة الفستق): يخفق البيض بالشوكة جيداً ثم يضاف إليه الهيل والفانيليا ويخلط ثم السكر ويخلط وأخيراً الفستق ويخلط بالملعقة جيداً وتوضع مقدارملعقة في كل قالب / والنصف الأخر( بالرطب): أولاً تعمل( الصلصة) تخلط الجبنة مع الحليب وتوضع مقدار نصف ملعقة صغيرة على العجينة ويوضع فوقها نصف حبة رطب وهكذا ثم تدخل الفرن حتى تنضج ثم يخرج ويترك قليلاً ليبرد ثم يرش الفستق بالسكر الناعم وللرطب يخلط نصف كوب سكر ناعم يذوب في ربع كوب ماء حتى يصبح الخليط ثقيل يوضع على الرطب بشكل خط متعرج(زقزاق) وبالعافية مقدماً
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة