انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 13

ليش الكيك يطلع مش مبطوخ من الداخل ؟؟؟؟؟؟؟؟ علموني الطريقة الصحيحة عشان اخبز الكيك

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    *^* حزن *^*'s صورة
    *^* حزن *^* غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    342
    الجنس
    أنثى

    ليش الكيك يطلع مش مبطوخ من الداخل ؟؟؟؟؟؟؟؟ علموني الطريقة الصحيحة عشان اخبز الكيك

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    اخواتي حابه استفسر منكم على حاجة

    انا كل ما اجي اعمل الكيك كل حاجة تكون تمام بس ما اعرف اخبزه بالفرن

    يعني اعمل كل حاجة واوديها لامي لو حابه انها تطلع مظبوطة

    ما اعرف ليه تطلع عندي نيه من داخل مع اني اخليها فترة بالفرن

    قولولي شو سر نجاح الكيكة بالفرن

  2. #2
    *عابرة سبيل*'s صورة
    *عابرة سبيل* غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    ♥ღღفي قلبـღأمهـاღღ♥و♥ღღفي قلبـღزوجهاღღ♥
    الردود
    2,550
    الجنس
    امرأة
    أهلا أختي حزن
    أولا قبل وضع الكيك أشعلي الفرن قبلها 10دقائق
    تانيا عند وضع الكيكه في الصينيه لا تحركي الصينيه يمينا وشمالا عشان تعدلي مستوى الكيك
    ثالثا لما تدخلي صينيه الكيك الفرن لاتفتحي الفرن حتى تكتمل ربع ساعه بعد كدا أفتحي وشوفي أستوت
    رابعا لما تبغي تعرفي أنو الكيكه أستوت خذي عود أوسكين وأدخليها في وسط الكيك إذا علق شي من الكيك في العود أوالسكين يدل على أن الكيك لم يستوي أتركيها فتره ثم عودي كرري نفس الحركه
    خامسا أختاري درجة الحراره الفرن المناسبه لطهي الكيك أنا أختار 2 ونص أما بالفهرنهايت والله ماأدري يمكن 200دأئما أسمع كدا

    وعلى فكره إذا تبغي الكيك طعمه حلو ومكتوب زبده في المقادير أتركي الزبده تذوب على حراره الغرفه بعدها ضعي الكيك وأتركيه يتحركوا مع بعض ثم البيض والفانليا

    هاذا اللي أقدر أفيدك فيه وإنشاء الله يجون الحلوات يعلموك أسرار الكيك

    ووتمنياتي لك بعمل كيك لذيذ

  3. #3
    *عابرة سبيل*'s صورة
    *عابرة سبيل* غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    ♥ღღفي قلبـღأمهـاღღ♥و♥ღღفي قلبـღزوجهاღღ♥
    الردود
    2,550
    الجنس
    امرأة

    byebye

    وعلى فكره إذا تبغي الكيك طعمه حلو ومكتوب زبده في المقادير أتركي الزبده تذوب على حراره الغرفه بعدها ضعي الكيك وأتركيه يتحركوا مع بعض ثم البيض والفانليا

    هاذا اللي أقدر أفيدك فيه وإنشاء الله يجون الحلوات يعلموك أسرار الكيك

    ووتمنياتي لك بعمل كيك لذيذ[/quote]
    عفوا أقصد السكر

  4. #4
    *^* حزن *^*'s صورة
    *^* حزن *^* غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    342
    الجنس
    أنثى
    *عابرة سبيل*

    تسلمممممممممممين الغالية ان شاء الله بطبق نصائحك ويا رب افلح

    شاكره لك مرورك العطر وبإنتظار بقية النصائح

  5. #5
    أم اليمامه's صورة
    أم اليمامه غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الردود
    1,870
    الجنس
    أنثى
    هلا أختي ..................................... أنا راح اضيف على كلام الاخت عابره سبيل

    اول حاجه عشان يطلع الكيك مضبوط اتبعي هذه الطرق:

    1 -للحصول على كيك ذهبي اللون يمكن اللجوء لصفار البيض أو دهن سطح الكيك بالحليب
    2 -لضمان انتفاخ الكيك تمرر شفره سكين مبلوله بماء بارد حول محيط الكيك قبل وضعه في الفرن
    3- لاخراج الكيك من القالب بسهوله يوضع في فوطه مبلوله بالماء البارد
    4 - يجب عدم فتح الفرن اثناء خبز الكيك حتى لا يؤدي ذلك الى تجوفه من الداخل وحتى لا يهبط سطح الكيك عند الانتفاخ
    5 - عند مزج المكونات الكيك يجب ان تحرك دائما باتجاه واحد
    6 - للتوصل الى افضل حجم للكيك يجب ان تكون مكوناته كالبيض والزبده في درجه حراره الغرفه
    7 - للحصول على كيك هوائي ينخل الطحين مع البيكنج بودر وذلك يعطي الكيك فرصه للانتفاخ
    8 - يجب خلط الزبيب او المكسرات او الشوكليت شيب بقليل من الطحين قبل اضافته الى العجين مما يساعد على فصل هذه المكونات ومزجها بالعجين بشكل متساوي حتى لا تركن في قاع القالب عند دخولها الفرن


    ان شاء الله اكون افدتك مع العلم اخذت هذه الشروط من كتاي للتعليم الطبخ

  6. #6
    المبتهله لله غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الردود
    230
    الجنس
    أنثى
    انا كان عندى نفس الشكله
    وكان السبب البيركس

  7. #7
    كيكه كوول's صورة
    كيكه كوول غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    بلد التسوق (جده)
    الردود
    197
    الجنس
    أنثى
    حقلك كيف تعرفي
    جيبي شي زي خشبة وحطيها وطليعيها إذا طلع في الخشبة شي من الكيكة تكون ما خلصت
    ولا تحاولي تفتحي الفرن كتير
    شكرا

  8. #8
    Hamsat Eshog غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    الامارات
    الردود
    1,406
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله البنات ما قصرو معاج

  9. #9
    *^* حزن *^*'s صورة
    *^* حزن *^* غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    342
    الجنس
    أنثى
    فعلا ما شاء الله ما قصرتوا معاي

    وان شاء الله بطبق نصائحكم وتطلع معاي كيكة هشة وحلوة يا حلوات

    تسلمون حبيباي ما شاء الله عليكم

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    المغرب سلا
    الردود
    51
    الجنس
    رجل
    الله يحفظكم اخواتي ان هده النصائح افادت الجميع

مواضيع مشابهه

  1. عمل زينه الكيك بالكاكاو بالمنزل (كريمه رائعه لزخرفه الكيك لاتفوتكتم)
    بواسطة همس الشجن في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 24
    اخر موضوع: 02-01-2014, 02:28 PM
  2. هل دي كريمة كيسة عشان الكيك
    بواسطة jihane maroc في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 21
    اخر موضوع: 29-01-2010, 01:58 PM
  3. تطبيقي للأخت تغريد 2007 الكيك الفاشل او المتبقي من الكيك والنتيجه روووعه من غير كلام
    بواسطة ساره الاعظمي في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 16
    اخر موضوع: 25-09-2008, 01:44 PM
  4. سؤال للفنانه بصنع الكيك ... ولغير الفنانه عشان تعرف
    بواسطة جوتشي في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 7
    اخر موضوع: 18-09-2008, 03:32 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96