انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 20

الموضوع: ما هو الكورن سيرب ؟؟

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    القاهره
    الردود
    644
    الجنس
    أنثى

    ما هو الكورن سيرب ؟؟

    ممكن منفضلكم اعرف ما هو الكورن سيرب ؟؟
    و من فين اشتريه علما انى من مصر

  2. #2
    soso22's صورة
    soso22 غير متواجد الفائزة الأولى في مسابقة المقبلات واالثالثة لاحلى طبق رئيسي رمضاني
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الردود
    15,242
    الجنس
    امرأة
    الكورن سيرب يختلف عن شراب البان كيك
    يستخدم في العديد من الحلويات ولو تعملين بحث في ركن الحلويات راح تلقين الكثير من الوصفات الي يدخل من مكوناته .
    بالاضافة إلى انه يستخدم في عمل العصائر الطبيعية بدل السكر ويعطي طعم لذيذ .

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    القاهره
    الردود
    644
    الجنس
    أنثى
    ماشى برضو معرفتش ايه هو

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    هو عباره عن شيره ثقيله نوعا ما ممكن تستخدمي بداله العسل وهذه صورته اللي عاليسار واللي عاليمين جلكوز


    بس فين في مصر والله ما اعرف

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    دي طرق لعمل الكورن سيراب من الاخت هبهوبه

    كورن سيرب light(مترجم )
    ____________ ( الكورن سيرب يعتبر مكون أساسى لعدد من الحلويات وكذلك سكر النبات )
    المقادير
    كوب عسل نحل
    ثلث كوب ماء
    كوب وربع سكر
    الطريقة
    يتم وضعهم على النار مع نزع الريم ( الرغوة البيضاء )كلما ظهرت حتى يصيروا كوب واحد من الكورن سيرب ..
    ملحوظة
    ------------
    *أنا ظهر معاى تقيل كده عشان أستعملت عسل مخصوص وتقيل والظاهر طلع مخلوط بالشمع فمهما صفيته معكر لى السيرب ومتقله فنصيحة اللى تجرب الطريقة تستعمل العسل العادى اللى بيتباع فى المحلات( المغشوش يعنى )..
    *يمكن أستبدال السكر الأبيض بسكر بنى مع الأحتفاظ بنفس المكونات والمقادير لعمل dark كورن سيرب.
    -------------------------------------------------------
    دى طريقة تانية بديل للكورن سيرب بس مش مجرباها لأن كريم التارتار غير متوفر لدى
    -----------------------------------------
    كوبين سكر ناعم منخول
    ذرة ملح
    كوب إلا ربع ماء
    ربع ملعقة صغيرة كريم تارتار...ينتج عنهم (كوبين كورن سيرب..صالح لمدة شهرين ).
    -----------------------------

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    Chocolate Syrup (مترجم )
    كوب كاكاو بودر
    كوب إلاربع سكر خشن
    كوب إلا ربع light corn syrup
    كوب ماء بارد
    ربع ملعقة صغيرة ملح
    ملعقتان صغيرتان خلاصة الفانيليا
    الطريقة
    كل المكونات عدا الفانيليا يتم طهوها على نارمتوسطة وحين تصل لمرحلة الغليان تترك لتغلى 3 دقائق ثم تبعد عن النار ونضيف لها الفانيليا وتبرد..ينتج عنها كوبين.
    ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ
    Pancake Syrup (مترجم )
    ربع باوند زبدة
    ثمن ملعقة صغيرة ملح
    كوبين ونصف ماء
    كوب سكر بنى
    ربع كوب light corn syrup
    ملعقة صغيرة من خلاصة نبات القيقب
    الطريقة
    فى وعاء عميق ضعى كل المكونات عدا القبقب ودعيها وعندما تصل لدرجة الغليان نتركها تغلى بهدوء لمدة 3 دقائق..ويطهى برفق و بدون شدة فى الغليان لمدة 12 دقيقة.....ثم أضيفى القبقب وأبعديها عن النار وأتركيها لتبرد...ينتج عنها ربع جالون.....
    ملاحيظ
    ـــــــــــــــ
    * طريقة عمل السكر البنى (مترجم ): لكل كوب سكر بودر منخول ملعقتين صغارعسل أسود.

    * (الباوند يساوى 454 جرام )

    *( الجالون الانجليزى = 4.455 لتراً......والجالون الأمريكى = 3.785 لتراً.)

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    القاهره
    الردود
    644
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة omroro-4 عرض الرد
    Chocolate Syrup (مترجم )
    كوب كاكاو بودر
    كوب إلاربع سكر خشن
    كوب إلا ربع light corn syrup
    كوب ماء بارد
    ربع ملعقة صغيرة ملح
    ملعقتان صغيرتان خلاصة الفانيليا
    الطريقة
    كل المكونات عدا الفانيليا يتم طهوها على نارمتوسطة وحين تصل لمرحلة الغليان تترك لتغلى 3 دقائق ثم تبعد عن النار ونضيف لها الفانيليا وتبرد..ينتج عنها كوبين.
    ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ
    Pancake Syrup (مترجم )
    ربع باوند زبدة
    ثمن ملعقة صغيرة ملح
    كوبين ونصف ماء
    كوب سكر بنى
    ربع كوب light corn syrup
    ملعقة صغيرة من خلاصة نبات القيقب
    الطريقة
    فى وعاء عميق ضعى كل المكونات عدا القبقب ودعيها وعندما تصل لدرجة الغليان نتركها تغلى بهدوء لمدة 3 دقائق..ويطهى برفق و بدون شدة فى الغليان لمدة 12 دقيقة.....ثم أضيفى القبقب وأبعديها عن النار وأتركيها لتبرد...ينتج عنها ربع جالون.....
    ملاحيظ
    ـــــــــــــــ
    * طريقة عمل السكر البنى (مترجم ): لكل كوب سكر بودر منخول ملعقتين صغارعسل أسود.

    * (الباوند يساوى 454 جرام )

    *( الجالون الانجليزى = 4.455 لتراً......والجالون الأمريكى = 3.785 لتراً.)
    والله مش عارفه اقوليك ايه ربنا يكرميك

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الموقع
    أرض الكنانة
    الردود
    1,650
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    الكورن سيرب هو شراب الذرة و هو الجلوكوز

    و يباع فى العتبة بمصر

    لو تعرفى شارع الجيش فى أوله من جهة شارع الأزهر يوجد محل إسمه فروح

    بتاع أدوات منزلية قبله بمحل أو أثنين محل آخر بيبيع مستلزمات الحلوانى و الفنادق

    ( جلوكوز / فندان / كاكاو / إلخ ..... )

    بصراحة مش عارفة إسمه علشان كدا قلت لك على فروح

    و سعر الكيلو الآن 9 جنيه تقريبا زاد بعد ما بقى عليه إقبال

    و البركة فى الشيف حسن إشتريه و خبرينى

    أتمنى أن أكون أفدتك
    آخر مرة عدل بواسطة بنبونة : 16-05-2007 في 09:02 AM

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الردود
    5,679
    الجنس
    امرأة

    ربنا يحفظك يا ام رورو انا كتير سالت عنو حتى شاب راسي من السوال عنو بس ولا وحدة عرفتني بيه ربنا يكرمك يارب وشكرا الاخت الي كمان سالت عنو لولها ماكنت عرفتو كمان
    بس ايه هي كمان كريم تارتار هو انا فقت من الاول عشان يطلعلي حاجة تانية ارجوكي ام رورو او وحدة تانية بتعرفها ليا شوهي يمكن اكون اعرفها بس الاختلاف في الاسم بس شكرا
    آخر مرة عدل بواسطة @han : 16-05-2007 في 11:31 AM

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    القاهره
    الردود
    644
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة @han عرض الرد
    ربنا يحفظك يا ام رورو انا كتير سالت عنو حتى شاب راسي من السوال عنو بس ولا وحدة عرفتني بيه ربنا يكرمك يارب وشكرا الاخت الي كمان سالت عنو لولها ماكنت عرفتو كمان
    بس ايه هي كمان كريم تارتار هو انا فقت من الاول عشان يطلعلي حاجة تانية ارجوكي ام رورو او وحدة تانية بتعرفها ليا شوهي يمكن اكون اعرفها بس الاختلاف في الاسم بس شكرا
    ربنا يحفظنا كانا انشاء الله و والله عندك حق يطلع ايه ده كمان
    تعقيب كتبت بواسطة بنبونة عرض الرد
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    الكورن سيرب هو شراب الذرة و هو الجلوكوز

    و يباع فى العتبة بمصر

    لو تعرفى شارع الجيش فى أوله من جهة شارع الأزهر يوجد محل إسمه فروح

    بتاع أدوات منزلية قبله بمحل أو أثنين محل آخر بيبيع مستلزمات الحلوانى و الفنادق

    ( جلوكوز / فندان / كاكاو / إلخ ..... )

    بصراحة مش عارفة إسمه علشان كدا قلت لك على فروح

    و سعر الكيلو الآن 9 جنيه تقريبا زاد بعد ما بقى عليه إقبال

    و البركة فى الشيف حسن إشتريه و خبرينى

    أتمنى أن أكون أفدتك
    شكرا جيدا والله ما كنت عرفه هجيبو من فين ده بس هنزل و هقوليك عملت ايه انشاء الله

مواضيع مشابهه

  1. حلى الكورن فلكس
    بواسطة البارونه 39 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 5
    اخر موضوع: 04-10-2010, 04:31 PM
  2. شوفو عملت من جدع شجرة شجرة
    بواسطة شاوي في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 46
    اخر موضوع: 07-10-2009, 01:42 PM
  3. سؤال ضروووري يابنات عن الكورن سيرب
    بواسطة kitty_kity في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 2
    اخر موضوع: 10-08-2009, 11:18 AM
  4. هناك شجرة ( سدرة ) كبيره في المنزل أردت قطعها ، فقيل أن تحتها جن وشياطين ؟؟؟
    بواسطة المن والسلوى في الرقيه الشرعيه مع الشيخ أسامة المعاني (مغلق)
    الردود: 1
    اخر موضوع: 08-08-2006, 01:36 AM
  5. حلى الكورن فلكس
    بواسطة مهاد في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 2
    اخر موضوع: 08-11-2003, 11:21 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ