كتبت بواسطة مدينية

المقادير
4أكواب دقيق ابيض منخول
كوب سمن سايح
كوب زبدة سايحة
م طعام بكينج بودر
ملعقة صغيرة خميرةسريعة
ملعقة طعام بهار معمول
بيضة كوب حليب سايل
تمرطري خال من النوى مع قليل من الزيت والهيل
سكربودرة للزينة
الطريقة
الدقيق مع الخميرة والبيكنج والهار والبيضة في زبدية واعجني قليلا ثم اضيفي السمن والزبدة وافركي بالأصابع حتى يختفي السمن
أعجنب باضافة الحليب حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم غطيها لحين الأنتهاء من عمل الحشوة
أعجني التمر بالهيل ثم كوري كرات صغيرة بحجم الزيتون
شكلي العجينة على شكل كرات أكبر ثم ضعيها في قالب المعمول المخصص وضعي بداخلها التمروغطيها باطراف العجين ثم أضغطي عليها باليد حتى تأخذ شكل القالب
أخبزي المعمول في الفرن متوسط الحرارة حتي ينضج ويحمر أسفله ثم حمري السطح قليلا
أخرجيه من الفرن وأتركيه يبرد ثم رشي عليه السكر وذلك حسب الرغبة
رصيه في الطبق المعد وعليك بألف عافية وان شاء الله اكون أفدتك
مك كتاب اطباق الذواق لكل الأذواق مؤلفته من بنات المدينة المنورة المؤلفة حنان حمزة سالم عسيلان

أشكرك حبيبتي والله ماقصرتي تسلمين جلستي تبحثين لي في كتب
وأشكر مؤلفة الكتاب الأخت حنان
وكل وحده تطوعت وساعدتني الله يحقق لها مرادها ويوفقها

اختي الكريمة كل الطرق التي كتبت بواسطة العضوات جداًممتازة بس عندي ملاحظة بدل إستخدام التمر المعجون استخدمي الرطب اعجنية على النار واضيفة لة ملعقة صفيرة هيل ونصف ملعقة قرفة .وبالهناء والعافية جربيها وحتدعيلي