المشاركه الاولى

البسبوسة

المقادير:
1 ونص كوب سميد
1 كوب جوز الهند
ربع كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنخ باودر
نص ملعقة صغيرة فانيليا
1 علبة قشطة
نص كوب زبدة
شوية حليب إذا كانت العجينة ثقيلة)
مكسرات للتزين (حسب الرغبة)
طحينية


شيرة
الطريقة:
تخلط المقادير جميعها جيداً ماعدا الشيرة والمكسرات جيداً (يفضل بالمضرب اليدوي) .
نحضر البايركس أو الصينية ونمسحها بالطحينية ونصب عجينة البسبوسة فيها ونرتبها حتى تصبح متساوية ثم نضع على الوجة ما نزغب من مكسرات وتوضع بالفرن حتى تحمر الأطراف ثم نحمرها قليلاً من الأعلى .. ونصب عليها الشيرة..


مقادير وطريقة عمل الشيرة:
2 كوب سكر
1 ونص كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 حبة هيل أو خيط من الزعفران (حسب الرغب)

نضع المقادير جميعها على النار ما عدا الهيل أوالزعفران ونحركها حتى تثقل شوي ثم آخر شي نضيف حبات الهيل..
وتقدم وممكن نرشها بالفستق أو المكسرات وجوز الهند
وتقدم مع الشاي الغير محلى أو القهوة