احلى دونات محشيه لاحلى نوعم لاتفوتكم لذيذه مرررررررره
دونات محشية مربى وشوكولاتة
المقادير:
كأسين صغيرة دقيق
ملعقة كبيرة خميرة بيرة
ملعقة صغيرة سكر
نصف كأس حليب سائل
ذرة ملح
ربع قطعة زبدة
بيضة مخفوقة
الحشـــــــــــوة
مربى توت أو فراولة + شوكولاتة
للزينــــــة
سكر بودرة
شوكولاتة وهي عبارة عن
( بيالة شاي شيرة ثقيلة + 2 ملعقة كاكاو بودرة تخلط مع بعض جيداً . توضع على
الدونات بعد ما تبرد طبعاً الدونات )
الطريقــــــــــة:
---يوضع الدقيق والخميرة والسكر والملح في زبدية ويخلط جيداً.
--- تضاف الزبدة اليها ويفرك الدقيق بالأصابع.
--- تضاف البيضة المخفوقة ويضاف الحليب السائل وتعجن العجينة باليد
الى أن تصبح لينة وتعجن لمدة 5 دقائق .
--- تغطى العجينة وتترك لمدة 45 دقيقة حتى تصبح ضعف حجمها .
--- تقسم العجينة إلى كورتقريباً حجم البيضة أو حسب الرغبة في حجم الحبة .
--- تعمل فتحة عميقة قليلاً في منتصف كل حبة وتحشى بملعقة صغيرة أو أقل من المربى
ثم تقفل الحبات تماما وترص في صينية وتغطى وتترك لمدة ربع ساعة حتى يتضاعف حجم الحبات
--- كذلك لعمل الشوكولاتة أنا عملتها طويلة وحشيتها شوكولاتة ( طريقتها بالاعلى )على أساس إنك تفرقي
والمربى عملتها مدورة
--- ملاحظــــــــة
بعد ماتقفلي حبة الدونات ضعي الجهة المغلقة للاعلى في الصينية علشان إذا تركتيها مغطاة
مايطلع المربى أو الشوكولاتة منها .
--- تقلى في زيت حار نسبياً ثم توضع في مصفاة حتى تبرد قليلاً.
--- نضع في كيس بلاستيك كمية من السكر البودرة ثم نسقط فيه حبة من دونات المربى ونرجة جيداً
وهكذا حتى ننتهي من الكمية
--- أما الشوكولاتة تغمس في شوكولاتة سايحة وتترك حتى تجمد
للمعلومية
الشوكولاتة الي أنا حاطتها بسرعة تجمد يعني يبيلك سرعة إما بالحشو أو التغميس وما تعمليها قبلها بفترة لاااااااا
إذا بديتي بحشوها بالشوكولاتة خلاص أعملي الحشوة OK
---- ترص في طبق التقديم
وبالعافيه عليكم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة