المقادير:
3كاسات جبن كرافت كبيرة دقيق ابيض منخول
1/2 ملعقة اكل خميرة فورية
1/2 كأس سكر ناعم
واحد ونصف باكو زبدة 113 غرام
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
علبة قشطة وسط
صفار بيضتين
ملعقة أكل لكل من ( شمر ، يانسون ، حبة بركة )
الحشوة: 1/2 كيلو تمر خالي من النوى
1/2 ملعقة أكل هيل ناعم
1/4 كأس سمن أو زبدة
الطريقة:
نخلط البيض و القشطة والزبدة بخلاط الكيك الى أن يصبح مثل الكريمة , ثم نضع الدقيق ، والخميرة، والفانيليا ، والسكر ، والشمر ، واليانسون ، وحبة البركة ، في زبدية ثم نعجنه بالخليط السابق جيد و نتركه يختمر لمدة 30 دقيقة.
بعد ذلك نحضر الحشوة بخلط مقاديرها.
عندما تختمر العجينة نقطعها الى كرات خذي قطعة من العجينة و ضعيها في قالب المعمول الخاص ثم ضعي حشوة من التمر في الوسط وأغلقيها جيداً واضغطي الى ان تأخذ شكل النقشة ثم اقلبيها وضعيها في الصينيه......
اخبزيها في فرن متوسط الحرارة.
اذا أردت بعد ذلك رشي على الوجه سكر بودرة...........وبالهناء و العافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة