السلام عليكم
اتمنى ان تساعدني الاخوات التي تعرف طريقة تحضير الحلويات المصنوعة من المارشملو
انتظر منكم الرد فهذه اول مرة اطلب منكم شيء واتمنى ان لا تبخلوا علي
بسرعة الله يحفظكم

ولا يهمك عزيزتي ..
أطباق المارشملو كثيرة وهذه احداها ...
وان شاء الله البنات مايقصرو ..


المقادير

4 كوب كرسبي
40 حبة مارشملو
نص أصبع زبدة = ربع كوب


الطريقة

نسيح الزبدة على النار في وعاء كبير
نضيف حبات المارشملو
ونحرك بملعقة خشبية على نار هادئة حتى يذوب
ونتأكد أنها ذابت تماما
نضيف الكرسبي وبسرعة
نحرك حتى يتجانس الخليط ونطفي النار
نصب الخليط في صينية مستطيلة مدهونة زيت خفيف جدا حتى لا تلتصق
ونوزع الخليط في الصينية وهو ساخن ثم نضع كيس نايلون على الوجه ونفرد بالشوبك
حتى يصير سمك واحد متساوي ونرفع الكيس
نتركها تبرد بعدين نقطعها مربعات
نضعها في الكب كيك الصغير
نرصها في صينية التقديم ونقدمها مع القهوة

وبالعافية .........

شكرا اختي دموع الحزن على الوصفة ولو سمحتي لدي سؤال
ما هو الكرسبي
وشكرا مرة اخرى وفي انتظار المزيد من الوصفات

شوفي هذه الروابط فيها وصفات رائعه
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...D1%D4%E3%E1%E6
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...D1%D4%E3%E1%E6
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...D1%D4%E3%E1%E6
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...D1%D4%E3%E1%E6
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=135481

تغطيه للكيك
تغـطية حلوى الخطمي مع السكر البني ( frosting ) :

المقادير :

2 كوب سكر بني
1 كوب سكر
3\4 كوب ماء
1\2 ملعقة صغيرة فانيليا
2 بياض بيض
5 قطع حلو الخطمي ( مارشميلو )

الـطريقة :

ضعي السكر و الماء في قدر على درجة حرارة منخفضة ثم انتظري الى ان يذوب السكر و تظهر مثل الخيوط في الماء ثم اضيفي الفانيليا و الحلوى ( مارشميلو ) و اخفقي حتى تذوب الحلوى .
اخفقي بقوة بياض البيض حتى يصبح بمرحلة القمم
ارفعي المزيج عن النار ثم صبيه تدريجيا" على مخفوق بياض البيض و امزجيهم معا" .

كيكه بخدود البنات(المارشملو)

المقادير اصبع زبده
كاس سكر
ثلث كاس كاكاو بودره
ملعقه صغيره فانيلا
3بيض
ثلاث ارباع كاس طحين
نص ملعقه صغيره باكنج بودر

هاذي مقاديرالكيكه وطريقتها نضرب الزبده مع السكر جيدا وثم نضيف عليه البيض ونستمر بضرب ونضيف لهاالفانيلا والطحين والكاكاو والباكنج بودر وندهن الصينيه مربعه وتكون وسط ونصب الخليط فيها وندخله الفرن لمدة 15 دقيقه المهم لين تستوي والحين انسوي مقادير الكريمه وهي
6ملاعق كبيره زبده
نص كاس كاكاو بودره
2كاس سكر بودره
ملعقه صغيره فانيلا ثلث كاس سائل حليب
نخلط المقادير مع بعض بخلاط الكيك
والحين اتكون الكيكه استوت نضع عليه 2 كيس من الحجم الكبير خدود البنات وهي حاره وندخله الفرن مره ثانيه لمدة 2دقيقه حتي يلين خدود البنات ونطلعها ونصب عليه الكريمه الي سويناه


المقادير
كيكة اصفر العلالي او بتي كروكر وانا افضل روبن هود
4 كاس من خدود البات
علبة حشوة الفطيرة كرز
الطريقه
ندهن الصينيه ونضع فيها خدود البنات وحشوة الفطيره ونسوي الكيكه حسب التعليمات الي مكتوبه ونصب نصالخليط فوقها وندخلها الفرن تراها سهله ولذيذه

منقولين

براونيز خدود البنات
المقادير:-

1 علبه خليط كيك الشكولاته بالفدج ( بيتي كروكر )
1 كيس خدود البنات ( مارشمالوز ) حجم صغير ابيض حجم الكيس =280جم
1 كيس قطع شكولاته هيرشي سيمي سويت قليل الحلاوه حجم الكيس =12 اونص او 340 جم
او ما يعادل 2 كوب قطع شكولاته خام اي نوع .
1 كوب زبده الفول السوداني ناعمه او خشنه
1 ملعقه كبيره زبده
1 ونص كوب كورن فليكس ( رايس كريسبيس )

قالب تيفال مستطيل وسط مقاس 9×13 انش او 23×33 سم

الطريقه :-

يسخن الفرن ويدهن القالب
1- يخلط بودره الكيك + 2 بيض + ربع كوب ماء + نص كوب زيت بالملعقه جيدا ثم يصب بالقالب
ويدخل الفرن حتى يستوي تقريبا ثلث ساعه
2- يخرج القالب من الفرن ( لا تطفأين الفرن ) ونوزع خدود البنات على البراونيز ونعيد القالب للفرن
مده 3 دقائق ( لن يذوب كليه فقط يلين )
نخرج القالب من الفرن ويترك ليبرد ثلث ساعه
3- على حمام مائي نضع قطع الشكولاته + الزبده + زبده الفول السوداني ويترك مه التقليب كل فتره حتى يذوب تقريبا 5 دقائق ثم نطفأ النار ونضيف الرايس كريسبز ويقلب جيدا
ثم نوزع الخليط فوق خدود البنات شويه شويه
يغطى القالب بالنايلون ويدخل الثلاجه حتى يجمد من 1 الى 2 ساعه او حتى يجمد ويتماسك

يقطع بسكين حاده مربعات متوسطه او صغيره
يكفي لعمل 30 قطعه متوسطه او 60 قطعه صغيره وهو الافضل ( لانها ثقيله شوي وحاليه )

ويفضل انك تقدمينها ليس بعد الوجبات ولكن كحلو قهوه ( حبه واحده تكفي كل ضيف !! )

هلا اختي الغالية

ماشاء الله الاخوات ماقصروا معاكي والله يعطيهم العافية عيوني
وهذا رابط اخر انشاء الله يفيدك

مكعبات جوز الهند بالمرشمالوا

الكرسبي عزيزتي هو الكورن فلكس اللي على شكل حبات رز ...

مشكورة اختيomroro-4 على الوصفات الجميلة
وجزاك الله كل خير

اهلا اختي عذبة لحساس
ومشكورة على الوصفة
صراحة ما قصرتوا