بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سويسرول بالبسكويت من مطبخى بالخطوات المصورة

هذه الطريقة اخذت فكرتها من الاخت ام نونا فى بيت حواء جزاها الله كل خير
و انا اضفت و غيرت بعض المقادير
و اليكم المقادير
بسكويت حسب الكمية اللى انت عاوزة
نصف كوب لبن
قليل من الزبدة حتى تطلع العجينة من اليد
للحشوة قليل من البسكويت المطحون
نصف كوب تمر لين (عجوة)
قليل جدا من الماء

الطريقة

يعجن البسكويت مع اللبن و الزبدة حتى تكون عجينة متماسكة
لا تلتصق باليد و ممكن يعجن بالعجانة
تفرد العجينة بالنشابة و تعمل فى شكل مستطيل على ورق الالمونيوم (القصدير)

ثم بعد ذلك تعجن الحشوة حتى تصير عجينة متماسكة
و ممكن تزيدى المواد وتعملى مستطيل مثل حجم المستطيل الاول و تضعيه فوق الاول
و تلفيه مثل الرول و يدخل الثلاجة و يقطع
و اذا حبيتى تعملى نفس المقدار المكتوب يلف كقطعة واحدة كما هو مبين فى الصورة
و يوضع على
مستطيل البسكويت و يلف مثل السويس رول
و يلف بالالمونيوم و يدخل الثلاجة حتى يبرد جيدا ثم ينزع الالمونيوم
و يقطع و يقدم مع القهوة او الشاي و بالهناء و الشفاء
الفرق بينه و بين مقادير ام نونا انها استعملت اللبن المركز فى المقاديرالاولى و قسمت العجينه
الى اثنين اللاولى تركتها كما هى الثانية اضافت كاكاو الباودر بالكمية اللى ترغبيها بس يكون لونه واضح
ثم تفرد مستطيل مثل جحم الاولى و توضع فوق العجينة الاولى و تلف مثل السويس رول
و تلف بورق الالمونيوم و تدخل الثلاجة حت تبرد و تقطع
و اليكم الصور

هنا عندما فردته

و هنا عندما و ضعت الحشوة

و هنا بعد لفه بورق الالمونيوم

و هنا بعدان طلعته من الثلاجة و قطعته

و هذه الصور عند التقديم و رشيت بعضه بالشوكلاتة السائلة


و هنا قدمته مع حلو العيون لام البنات جزاها الله كل خير

ام هند يا عسسسسسسسسسل
تسلم دياتك يا رب
بما اني اول وحدة بترد فحجزت الطبق الي
شو رايك

ما شا ء الله عليكي فنااااااااااااااااااااااااانة
تسلم هالديات يا رب
و يعطيكي الف عافية يا امررررررررررررررررررررررررررر

عبور ياعسسسسل انت
تسلمى على ردودك الحلوة زيك
وكيفها للوشة العسل
و مشكورة على مرورك و الصور
و الاطباق كلها تحت امرك يا جميلة
تسلمى

تسلم الايادى يا ام هنودة يا عسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسل
شكلها وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو

تسلمين يعطيج العافية

اميرة فرعونية
تسلمى على مرورك العسل
و تفضلى الطبق كله تحت امرك
جزاك الله كل خير على مرورك الجميل

ارنوبة البرارى
مشكورة على مرورك
تسلمى

هلا قلبي

الله يعطيج العافية حبيبتي روعة ماشاء الله

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الغالية عذبة لحساس
مشكورة جداعلى كلامك الجميل
و اشكرك على وضع شعار التميز
و حقيقة لا استحق ذلك هذا قليل جدا من ابداعاتكم
جزاك الله كل خير
و دمتى بخير و صحة و عافية

تسلم يدك حبيبتي روووووووووووووعه يعطيك الف عافيه