أتمنى أن تجربوها ومقاديرها كالتالي :-
2 كاس حليب بودرة ( حمريه على النار حتى يصبح لونه بني فاتح وضعيه جانباً )
ضعي في الخلاط الكهربائي ما يلي :-
5 بيضات + ربع كاس زيت + ثلاث أرباع الكاس سكر + 1 بيالة ماء + ملعقة صغيرة بيكنج
بودر + فانيلا + 1 كاس جوز هند )
بعد ذلك أخلطي الحليب المحمر مع الخلطة السابقة وضعيه في الفرن .
في أثناء ذلك أعملي التوفي وهو كالتالي :-
ضعي على النار مقدار بيالة من السكر حتى يصبح لونه أشقر ثم بعد ذلك ضعي
عليه نصف زبدة ( 113 جرام ) إلى أن تذوب الزبدة مع السكر بعد ذلك اضيفي القشطة
وحركي بسرعة بملقعة خشبية حتى لاتتكلكع معك . ثم اتركيها لتبرد قليلاً
بعد أن تخرج الكيكة من الفرن وهي دافئة صبي عليها التوفي
وضعهيها في الثلاجة لمدةةنصف ساعة ثم كليها بالهناء والعافية .
وأخيراً لا تنسوا عطوني رايكم
رد مع الاستدلال
شكر
الروابط المفضلة