السلام عليكم
لوسمحتولي اخواتي اللي من اهل القصيم واللي عندها خبره
زوجي يموت في شي اسمه كليجا ويشتريها بأي سعر قلت يابنت اتعلميها وسألت عنها
واخذت الطريقه وسويتها صراحه الطعم حلو لاكن الشكل الله يخلف يعني ما اقدر اقدمها لاحد
ابغى السر اللي يخليها منفوشه مع انى احط فيها خميره لاكن مافي فايده الله يخليكم اسألو امهاتكم
واللى تعرف لاتبخل علي وراح ادعيلها

الي تعرف الطريقه المضبوططططططه راعيت الكليجا في وحده مشهوره في القصيم بصنع الكليجاء اذا تبين رقمه بس لازم اسئلاها اذا وافقت اعطيك الرقم (وحده تحب تفزع)

اختي بارعه الله يخليكي اسأليها وش السر ان رضت تقولك ولا عطيني الرقم وياريت ترضى
تقول لاني اسمع انهم ما يرضون يعلمون بأسرار المهنه وشكرا لتجاوبك

يا هلا با الحلا وسجلى طريقة الكليجا
2.5كوب طحين بر
ربع كوب زبدة او زيت والافضل زبدة
قليل من الملح
قليل من الخميرة
وتعجن بالماءالى ان تصبح عجينة جامدة مثل المطازيزوتترك لمدة ساعتين ثم تكور بحجم البيضة
الحشوة*****نصف كوب سكر خشن+2ملعقة قرفة+1ملعقةلومى اسود مطحون+1ملعقة هيل مطحون تخلط جيدا
تحشى كل كورة من العجين بملعقة من الحشوة وتقفل جيدا وتوضع فى قالب الكليجا مثل قالب المعمول وتخبز فى الفرن.....
وصحتييييييين على قلبك وقلب كل وحدة طبقتها منى ولا تنسونا من دعواتكم يا بنيات