اولا هذه الالماسيه
[IMG]
[/IMG]
الالماسيه الساده المقادير
نصف حزمة الماسيه
5 كاسات ماء
نصف كاس سكر
نصف فنجان ماء ورد
الطريقه:
اغسلي الالماسيه بسرعه وضعيها في القدرواضيفي اليها الماء الساخن
[IMG]
[/IMG]
ارفعيها على النار حتى تغلي وتذوب تماما اضيفي السكر وماء الورد وقلبي حتى يذوب السكر ثم اطفئي النار
[IMG]
[/IMG]
صفيها في مصفاة سلك
[IMG]
[/IMG]
ضعي الفواكه مثل الاناناس والكريزفي قاع القوالب وصبي الالماسيه فيها
ادخليها الثلاجه واتركيها تبردتماما
اوقدميها على شكل بيض تابعي معايا
اذا نبغى نلونها نقصي كاسة ماء واضيفيلها بعد ما تنتهي وتصفيها ثلث كاس شراب توت او رمان مركزاوفيمتو ولا تضيفي ماء الوردلانه طعم العصير يكفي
[IMG]
[/IMG] [IMG]
[/IMG]
وتصبيها في قالب الكريمه وتبرديها وبعدين تقلبيها عند التقديم
[IMG]
[/IMG]
لعمل البيض
اولا اكسري البيضه كسر صغير هكذا
[IMG]
[/IMG]
وشيلي بطرف السكينه بحرص كدا وفرغي البيض اللي بداخلها لا ترميه استخدميه في كيك
[IMG]
[/IMG] [IMG]
[/IMG]
وبعدين تغسليها بالماء جيدا
[IMG]
[/IMG]
علشان نحط الاماسيه فيها لابد من استخدام ابره او قمع ولازم تحطي البيضه في زيديه بنفس حجمها حتى ما تميل وتنكب وممكن تستخدمي الطبق اللي يجي فيه البيض لما تشتريه
[IMG]
[/IMG] [IMG]
[/IMG]
وبعدها ضعيها في الثلاجه تبرد جيدا بعدين خرجيها وقشريها
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
ممكن للتقديم تحمصي شعيريه في الزبده وتحطيها في صحن التقديم وترصي عليها البيض وتعمليه بالحليب
ومقاديرها بالحليب نفس المقادير السابقه بس تخلي الماء 4 كاسات وتحطي 5 ملاعق حليب بودره للكاس المتبقي
والسكر بدل نصف كاس خليه كاس كامل وممكن تضيفي ماء الورد اوهيل
طريقتها تخلي الالماسيه والماء والسكر يذوبوا تماما على النار بعدها اضيفي الحليب والهيل وخليها تغلي واطفئي النار للاسف ما كان عندي شعيريه فعملتها في القالب عاديه
[IMG]
[/IMG]
القادم
الماسيه بعصير الماجا
الماسيه بالكريم كراميل
وبطريقة تقديم جديده كمان بس اذا دعيتولي انه ربي يرقني ولد او درزن اولاد طيبين وسليمين ومعافيين يارب ويحفظلي بناتي قولوا امين
الماسيه بارده باشكال تهوس تخبل تجنن خطوه خطوه بالصور
رد مع الاستدلال
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
الروابط المفضلة