شوسون بالتفاح
500غ من العجينة المورق(اما ان تشتريها جاهزة او تحضر في البيت)
مقادير الحشو
2كيلو من التفاح
200غ من السكر
80غ من الزبدة
اصفر بيضة
قليل من القرفة
عصير نصف حامضة
الطريقة
في اناء الطهي نضع قطع التفاح المربعة نضيف السكر+القرفة+الزبدة+عصيرالحامض تترك العناصر على نار هادئة للحصول على تفاح معسل يحتفظ به جنبا في اناء مغلق .
نطلق العجين المورق نقطع قطعا دائرية متساوية تملا انصاف كل دائرة بحشوة التفاح المعسل نبلل الحواشي بقليل من الماء لنقفل الدائرة تم نشكلها على شكل هلال يدهن الشوسون باصفر البيض ممزوج بملعقة من الماء يدخل الى الفرن حتى يتحمر بالصحة والعافية.
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة