السلام عليكم ..... كيفكم اخواتي ... بتعبكم معاي شويه ... اريدكم تعطوني مقادير الكريما الجاهزة لأن دائما ما تضبط معي وتصير مثل العقد وفيها ماي ... فأريد أعرف كمية السكر مع كل كوب(كوب جبن بوك) كريما عشان تكون جامدة ومتماسكة وجاهزة للتزيين ... ومتى لازم أحط السكر للكريما قبل الخفق ولا بعده؟
وأريد أعرف أيش هو الحليب المحموس والقشدة؟
وإذا ما فيها كلفة أريدكم تعطوني طبق ممكن أعمله باستخدام بسكويت أوريو؟ والسموحه عاد

هلا اختي
اولا اسمحيلي ارحب بج بينا الغالية وانشاء الله تستمرين معانا تستفيدين وتفيدين الاخوات
حبيبتي اذا تقصدين دريم ويب الغالية دريم ويب ماتضيفين لها الماي تضيفين لكل كيس كريمة حوالي 115 مل (بكاسات لقياس ) وماتضيفينه كله ضيفي نصه مع الخفق المستمر وكل مابدت الكريمة تتشكل تضيفين الحليب لين تتكاثف لكريمة تحتاجين تخفقينها لمدة 3الى 4 دقائق وراح تنتفش معاكي بدون تكتلات باذن الله

اما اذا كنتي تقصدين كريمة الخفق لي تجي سائلة اذا حبيتي لتزيين فيه كريمة تجي جاهزة مايحتاج تحطين لها السكر بس تخفقينها لمدة 5دقايق راح تضاعف حجمها لثلاث مرات

واذا تحبين لكريمة زي المراعي الوينيك كريم (كريمة الخفق ) ضيفي مقدار نصف كوب من السكر البوردة لكوب من الكريمة وخفقيهم سوى لانك اذا اضفتي السكر الى لكريمة وهي جاهزة يمكن مايذوب السكر بشكل كامل ويتم فيها زي الحبيبات (افضل تستخدمين السكر البودرة الجاهز لان لي مطحون بالبيت مايكون مطحون بشكل كامل

القشدة هي القشطة يعني لقيمر
اما الحليب المحموس فهو الحليب البودر محموس (محمر بقدر على نار هادية مع التحريك وانتبهي لا تغفلين عنه تراه بسرعة يحترق )

اختي بالنسبة لبسكويت اوريوا
هذا رابط جيز كيك الاوريوا
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...C7%E6%D1%ED%E6

وهذا حلا كاسات الشكولاته بالاوريوا
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...C7%E6%D1%ED%E6

رابط حلا الاوريوا ولا اروع
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...C7%E6%D1%ED%E6

كيكة الاوريوا اللذيذة والرهيبة
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...C7%E6%D1%ED%E6

اتمنى تفيدك الروابط وتكون الاجوبة شافية وكاملة لطلباتك

مشكوووورة حبيبتي ع الرد ... والله إنك ما قصرتي ...... الله يخليك لأحبابك ويوفقك يا رب