السلام عليكم ياطاهيات
أول موضوع بعد التحية راح يكون هالمعمول ، بصراحة كل اللي أخذوا مني طريقته وعملوه بيمدحوه
سهل في الاعداد لذيذ الطعم
تاكلي منه وماتشبعي ولا ودك توقفي
المقادير حتى ما أطول عليكم:
1 اصبع زبدة
ربع كأس زيت
3 بيضات
1 كأس سكر
1 ملعقة (شاي) فانيلا
كل المقادير السابقة تخلط في الخلاط الكهربائي.
في زبدية نضع : 3 كاسات دقيق كويتي + ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الطريقة/
يوضع الخليط على الدقيق ثم يعجن جيدا ويغطى ويترك جانبا
لإعداد معجون التمر وهنا يكمن سر لذة الطعم:
كيلو و نصف من التمر( الضميد) المكبوس منزوع النوى
2 علبة قشطة ـــ أي نوع ترغبين فيه ــ
توضع في الفرامة مع التمر ثم تقلب في زبدية على نار هادئة لمدة لا تزيد عن عشر دقاتق إلى أن يتجانس الخليط ويكون المعجون طري جدا وخفيف
بعد ذلك تفرد العجينة ويوضع عليها عجينة التمر ثم تلف على شكل اسطوانة وتقطع ثم توضع في الفرن وبع أن تتحمر من اسفل و اعلى توضع في حافظة لمدة عشر دقائق او حتى تبرد.
ويمكن أن يكون بعدة أشكال: كأن توضع في آلة المعمول أو توضع على شكل دوائر أو يقسم العجين إلى قسمين بحيث يفرد قسم في صينية تيفال كبيرة ثم يوضع عليه التمر ثم يغلف بالقسم الاخر من العجين و ويقطع مربعات أو مستطيلات صغيرة
بصراحة أنا جربت الشكل الأخير والكل انبهر فيه وطلبوا مني كثير أن اعمله لهم في المناسبات
اتمنى ان تجربوه وراح تدعوا لي و لا يفوتكم

الله يعطيك العافية

هلا اختي ريموند
الله يعطيج العافية الغالية على الوصفة
مبين عليها لذيذة ومضبوطة

أمممم ..

لذيذهـ ..

يعطيك العافيه

تسلم ايديكِ عزيزتي
مبين عليه معمول لذيذ

يسلمووووووووو يالغــــــلا ..

من جد شكله مشهي بالمــــــــــــــــــــــــــــررررررة . الله يعطيك العافيه

شكرا على هذا المعمول باين علي لذيذ ناوية اجربة ممكن اعرف وزن اصبع الزبدة كم غرام وشكرا

مممممممممممممممم
تسلم ايدك ريموند

تسلم ايدينك

بس الحشوه غريبه القشطه والتمر

كيف يكون طعمها؟

ويعطيج العافه