السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اقدم لكم كم طريقة لعمل السويسرول
كيكة السويسرول( 1)
المقادير
- 3 بيض
-100غ سكر
- 100غ طحين
-2ملاعق صغيرة بيكنج باودر
-25غ كريمة او حليب
الحشو
100غ مربى
الطريقة
1- يخفق البيض جيدا ثم يضاف اليه السكر مع الخفق المستمر
2- ينخل الطحين والبيكنج باودر ثم يضاف الى خليط البيض والسكر ثم الحليب او الكريمة مع الخفق المستمر
3- يسكب الخليط في صينية مبطنة بورق خاص بالفرن وطولها 30×40 سم
4- تدخل الكيكة الفرن لمدة 5 دقائق
5- نرش قليل من السكر على ورقة فرن او فوطة نظيفة وكبيرة
6- تقلب الصينية بعد اجرجها من الفرن مباشرة على السكر وترفع الصينية والورق
7- يغمر سطح الكيكة بطبقة من المربى وتساوي بالسكين حتى تتساوى بخفة
8- تلف الكيكة وهي حارة بشكل اسطواني وبمساعدة الورقة حتى لاتلصق باليد حتى تصبح بشكل اسطواني منتظم
10- تترك الكيكة حتى تبرد في الثلاجة ثم تقطع بالطول الى حلقات وتصف في صحين وتقدم
وصحه
الطريقة الثانية
تابع
تحت
الروابط المفضلة