المقادير:
ثلثين كوب تمر منزوع النوى و مقطع
نصف كوب تين مجفف و مقطع
ثلث كوب مكسرات
نصف كوب كرز احمر مغلف بالسكر مقطع الى انصاف
نصف كوب كرز اخضر مغلف بالسكر
ثلث كوب زنجبيل مطحون
واحد و ربع كوب لوز مطحون جيدا
واحد و نصف كوب جوز مطحون
كوب ونصف لوز مقطع الى انصاف
نصف ملعقة شاي بكينج بودر
اربع بيضات
ربع كوب عسل
2 ملعقة اكل شراب سكري " الشيرة"

الطريقة:
-يدهن قالبين للفرن ويبطن كل قالب بثلاث اوراق من اوراق الفرنعلى ان يزيد الورق 5 سم عن حواف القالب
-توضع الفواكه المجففة مع الزنجبيل و المكسرات في ايناء و يضاف اليه اللوز المطحون مع البيكنج بودر
-يخفق البيض الى ان يصبح هش و يضاف اليه العسل و يخفق معه بعد ذلك يضاف الى المزيج السابق
-يرص المزيج في القالبيين باليد مع ترطيب اليددين بالماء و يخبز في فرن هادئ لمدة ساعة ونصف
-يوضع عليه بالفرشاة الشراب السكري و يغطى القالبين بالالمنيوم و يبرد

يسلموا إيديك