المقادير:2كوب طحين اسمر :كوب لبن رائب,3بيضات,ملعقة كبيرةبيكنج باودر ,زيت بسيط للقلي,ملعقة كبيرةخميرة مذابة في2\1 كوب ماء دافئ,2\1كوب ماءوردوزعفران,4\1 باكيت زبدة صغير ,هيل,شيرة
الطريقة:يرفع ماء الورد والزعفران على نار هادئة قليلا ثم تخلط جميع المقاديرمع بعض حتى تحصلي على عجينة ثقيلةثم تغطى وتترك لمدة ساعة بعدها يحمى الزيت على نار هادئة ويغرف بالمغرفة الصغيرة مقدار من الخليط ويصب في الزيت على شكل اقراص صغيرة مستديرةثم يصب قليل منالزيت علىوجه القرص قبل قلبه عى الوجه الاخر وهكذامع بقية الخليط ثم تصف الاقراص المقلية بمصفاة للتخلص من الزيت اخيرا توضع في الشيرة وتقلب بهاوتترك قليلا ثم ترفع من الشيرة وتصب في صحن قدميها لاسرتك وبالعافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة