السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اريد طريقة عمل الكريم باف اللي هو نوع من انواع المعجنات المنتفخة وداخلها كريمة وعلى سطحها صوص الشكولاتة
مرة طلعها الشيف اسامة في برنامجه من كذا شهر
اللي تعرفها ممكن ترشدني؟
ولكم جزيل الشكر

بسم الله الرحمن الرحيم
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
اختي (اليلاس)انا عندي مقادير وطريقة عمل (الكريم بف )ولكن لللامانة انا لم اجربها فلو حبيتي انك تجربيها
ساكتبها لك ومن عيوني الثنتين
(المقادير)
نص كوب زيت - كوب زيت - 3 او 4 بيضات - كوب ماء مغلي - ربع ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فانيلا
(طريقة العمل)
1-يوضع الماء الغلي في قدر على النار ويضاف اليه الزيت ويغلى معه لمدة دقيقتين.
2-يرفع من النار ويضاف اليه الطحين دفعة واحدة وحالا مع التحريك بسرعة ويعاد على النار الهادئة ويستمر بالتحريك حتى تصبح عجينة لينة وغير لزجة بحيث لا تلتصق بجدار القدر.
3- ترفع من النار مع الاستمرار بالتحريك حتى تبرد قليلا.
4- يضاف اليها البيض الواحد بعد الاخر مع التحريك المستمر حتى تمتزج جيدا ثم تضاف الفانيلا
5- تشكل قطع حسب الرغبة على صينية غير مدهونة اما باستعمال الملعقة او بالة البسكت
6- تشوى في فرن حار(450) لمدة 20 دقيقة ثم تهدء الحرارة الى (350) وتترك لمدة 20 دقيقة اخرى.
7- ترفع من الفرن وتكون القطع منفوخة فتفتح من احد الاطراف فتحة صغيرة وتحشى بحشوة الكاستر او الكريم
او المهلبية ويسكب على سطحها صلصة الشوكولاتة
(ملاحظة)
ممكن استعمال نص كوب زبدة بدلا من الزيت.
وبالف عوافي.

بسم الله الرحمن الرحيم
اختي الكريمة انا اسفة جدا لان انا كتبت كوب زيت بدل كوب طحين منخول
وبقية المقادير صحيحة وهي
(نص كوب زيت -كوب طحين منخول (3 بيضات او 4 )-كوب ماء مغلي ربع ملعقة صغيرة ملح -ملعقة صغيرة فانيلا
واسفة مرة ثانية

شكرا
اشكرك من كل قلبي يا عراقي ماما
على فكرة اسمك عجبني لكن هل ترجمته صح؟