مرحبا فيكم ثانية:
اود مشاركتكم في طبق الحلوى " اصابع التوست بالقشدة"
أولا نبدا بالمقادير:
1. كيس توست طازج
2. فستق ناعم للزينة
3. شيرة
بالنسبة للحشوة:
2 كوب ماء
كوب حليب بودرة
قليل من ماء الورد لأضافة نكهة افضل
3 ملاعق طعام مملوءة طحين
1 علبة قيمر نستلة
طريقة عمل الحشوة:
يخلط الماء والحليب والطحين بالخلاط الكهربائي ثم يوضع الخليط في قدر على نار هادئة جدا ومع التحريك المستمر حتى تثخن وتظهر فقاقيع على الوجه , بعد ذلك يرفع القدر من على النار ويضاف له القيمر ويحرك جيدا ثم يعاد على النار الهادئة ومع التحريك المستمر ويمكنكي اضافة ماء الورد الأن , قلبيه جيدا لتحصلي على قشدة متجانسة وارفعيها من على النار.
الأن الى طريقة عمل الحلوى:
تزال اطراف التوست البنية ثم تفرد كل شريحة توست بمرقة العجين جيدا حتى تحصلي على شريحة رقيقة جدا ومستوية تماما, ثم احشيها بملعقة من القشدة السابقة واطويها الى نهايتها لتكون بشكل اصبع ثم امسحي على طرفها بخليط من الطحين والماء حتى تحكمي اغلاقها وهكذا مع باقي التوست ثم تحمر الأصابع بالزيت ثم تصفى وتوضع في الشيرة لمدة خمس دقائق وبعدها تصفى وقدميها للإسرة بطبق مستدير مجملة بالفستق.
ارجو ان تكون الخطوات واضحة , وبالهناء والشفاء
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة