بسم الله
معمـــــــــــول
كوبين ونصف دقيق + كوب وربع حليب بودرة + كوب وربع سمن نباتي + نصف ملعقه أكل خميرة + نصف كوب ماء + ملعقتين أكل سكر + بهارات المعمول حسب الرغبه أو فانيليا او هيل بس .
الطريقه :: نسيح السمن ونضع في الخلاط الحليب البودرة والماء والسمن والسكر والخميرة ونخلط جيدا .... ثم نضيفه على الدقيق المخلوط بالبهارات او الهيل او الفانيليا ... ونعجن الخليط عجنا جيدا وممكن نضيف شوي من الماء حتى تصبح عندنا عجينه سهله وناعمه ... ويشكل حسب ما هو معروف .. وتحشى بالتمر المخلوط بشوي حليب سائل وسمسم محموس ورشه هيل ونخلطهم زين ونشكل حسب الرغبه .
بســـــــــــــكوت
كوبين دقيق + كوب سمن نباتي + نصف كوب نشاء + ثلاث أرباع الكوب سكر بودرة + نصف ملعقه اكل بيكنج بودر + بيضتين + فانيليا + مربه ومكسرات مجروشه حسب الرغبه .
الطريقه ::: نخلط السمن مع السكر جيدا ثم نضيف البيض والفانيليا ثم الدقيق المخلوط مع النشاء والبيكنج بودر .. ونعجن جيدا ثم نضعه في اله البسكوت ونختار شكل يكون دائري لاننا في الاخير بنطبقهم فوق بعض ... او ممكن نعملها على شكل دوائر صغيرة ونبططها ونحطها في الفرن ونخبزها ثم نتركها تبرد وندهن كل حبه بشوي مربى ونطبق فوقها حبه ثانيه وندحرجهم في المكسرات وترص وتقدم .
غـــــريـــبــــــه
كوبين دقيق + ثلاث ارباع الكوب سكر بودرة ويفضل كستر سكر + كوب سمكن نباتي + لوز او فستق للتزين + فانيليا .
الطريقه :: نخلط السمن مع السكر خلطا جيدا ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونعجن جيدا حتى تصبح لدينا عجينه ناعمه وسهله التشكيل ثم نشكلها اقراص صغيرة ونحط في الوسط حبه لوز او حبه فستقه ونخبزها في فرن متوسط الحرارة من تحت بس ما نحمر الي فوق وتترك في الصواني حتى تبرد بدون لمس وبس
غــــريـبــــه بالمكســـرات
ثلاث أكواب دقيق + كوبين مكسرات مطحونه + كوب سمن نباتي + كوبين سكر بودرة او كستر السكر . رشه هيل او فانيليا حسب الرغبه
الطريقه ::: نخلط السمن مع السكر خلطا جيدا ثم نضيف باقي المقادير وتشكل مثل الغريبه السابق شرحه وتخبز مثلها ...
شـــــكــــولاتـــــه
مربعين شكولاته + ملعقتين أكل قشطه + نصف كوب مكسرات مجروشه + نصف كوب بسكوت مطحون + كون فليكس مطحون او مكسرات مجروشه او جوز الهند وكلها للزينه
الطريقـه : نحط الشكولاته في حمام مائى ونحط القشطه معها حتى تسيح ثم نضيف المكسرات والبسكوت ونخلط جيدا ونكورة كور صغيرة وندحرجها في الجوز الهند او الكورن فليكس او المكسرات وتقدم .
وكل عام وانتم بخير .... وعيدكم مبارك
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة